Recette de concombre en sauce asiatique aux algues
Une recette de La Fée Stéphanie
Catégories & mots clés
petites salades rapide original découverte asiatique
Ingrédients
concombre graines de sésame blanc huile de sésame mélange d’algues séchées sauce soja vinaigre de riz
Consulter la recette Ajouter à mes favorisLa fée Stéphanie se sert d'un spiraleur à légumes pour couper ses concombres en spaghettis, mais pas de panique, vous pourrez également faire cette recette en découper votre concombre en rondelles fines, au couteau ou avec une mandoline. Et pour changer de l'habituel tzatziki, cette proposition d'assaisonnement de concombre sera parfaite pour proposer une entrée parfaite pour un repas sur un thème asiatique.
Après avoir coupé votre concombre, en spaghettis ou en rondelles, vous les laisserez s'égoutter dans une passoire pendant au moins un quart d'heure, avant de les presser un peu pour qu'ils soient au maximum dégorgés. Vous mélangerez ensuite la sauce de soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et vos algues déshydratées (faciles à trouver en magasin bio). Vous mélangerez ensuite cet assaisonnement avec le concombre émincé égoutté, un quart d'heure avant de passer à table, en le réservant au frais. Mais n'attendez pas plus longtemps avant la dégustation de votre salade de concombre à l’asiatique, car la chair de concombre va « cuire » très vite dans son mélange vinaigré. Les graines de sésame viendront saupoudrer votre petite salade de concombre asiatique au moment de servir.
Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :
12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Samoussas au vromage frais
Avec sa recette de samoussas en vidéo, Stéphanie vous montre comment faire du vromage frais à tartiner maison avec un yaourt de soja et vous offre un tuto parfait sur le pliage des feuilles de brick. il y a 6 jours
Crackers ou biscuits apéritifs au romarin
En direct de sa cuisine du sud de l’Italie, Stéphanie vous explique en vidéo comment elle prépare ses irrésistibles crackers au romarin. Une recette facile et rapide, même 20 minutes avant l’apéritif...
Steaks de seitan parfaits
Il ne s’agit pas de préparer des fteaks pour vos burgers végans. Non, vous dégusterez ici de belles tranches de seitan poêlées ou grillées grâce à cette recette parfaite mise au point par la fée Stéphanie.
Gratin d'asperges végan
Cette recette d'asperges gratinées dans une belle sauce béchamel végane est à vraiment à découvrir. Facile à préparer, ce gratin vous comblera de saveurs fondantes, délicates et crémeuses.
Fruit de jacquier mariné et grillé
Cette recette végane est parfaite pour découvrir le fruit du jacquier. Il s’achète en conserve, s’effiloche facilement et adore mariner dans des sauces exotiques avant de passer au grill ou à la poêle.
Crème caramel sans œufs
La fée Stéphanie vous propose de bientôt déguster chez vous sa crème caramel végane préférée. Et avec sa présentation en vidéo, vous allez vite voir que cette recette est vraiment facile à préparer.
End of content
No more pages to load