Recette de concombre en sauce asiatique aux algues
Une recette de La Fée Stéphanie
Catégories & mots clés
petites salades rapide original découverte asiatique
Ingrédients
concombre graines de sésame blanc huile de sésame mélange d’algues séchées sauce soja vinaigre de riz
Consulter la recette Ajouter à mes favorisLa fée Stéphanie se sert d'un spiraleur à légumes pour couper ses concombres en spaghettis, mais pas de panique, vous pourrez également faire cette recette en découper votre concombre en rondelles fines, au couteau ou avec une mandoline. Et pour changer de l'habituel tzatziki, cette proposition d'assaisonnement de concombre sera parfaite pour proposer une entrée parfaite pour un repas sur un thème asiatique.
Après avoir coupé votre concombre, en spaghettis ou en rondelles, vous les laisserez s'égoutter dans une passoire pendant au moins un quart d'heure, avant de les presser un peu pour qu'ils soient au maximum dégorgés. Vous mélangerez ensuite la sauce de soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et vos algues déshydratées (faciles à trouver en magasin bio). Vous mélangerez ensuite cet assaisonnement avec le concombre émincé égoutté, un quart d'heure avant de passer à table, en le réservant au frais. Mais n'attendez pas plus longtemps avant la dégustation de votre salade de concombre à l’asiatique, car la chair de concombre va « cuire » très vite dans son mélange vinaigré. Les graines de sésame viendront saupoudrer votre petite salade de concombre asiatique au moment de servir.
Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :
12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Brioche végane sans robot
Vous adorez la brioche maison, moelleuse et fondante, sans œufs ni beurre ni lait, et sans machine ou robot ? Cette recette de brioche végane est faite pour vous ! il y a 1 jour
Curry de tofu facile et rapide
Vous avez un bloc de tofu nature, des épices et de la crème végétale (soja ou coco) : vous n’avez plus qu’à suivre cette recette de curry de tofu facile et rapide. À déguster lentement !
Salade d'aubergine grillée
Coupez une aubergine en tranches à faire griller au four ou sur une plancha. Dégustez-les sur un lit de jeunes pousses, avec des graines et une vinaigrette parfumée. Trop bon.
Boulettes de protéines de pois
Partez à la découverte des protéines de pois texturées avec cette recette de boulettes végétales mitonnée pour vous par une fée de la cuisine végane…
Sauté de protéines de pois à la sauce teriyaki
Allez, on change des protéines texturées habituelles (soja) avec cette recette végane de protéines de pois sautées aux petits poivrons en sauce teriyaki. Découvrez vite ce simili-carné parfait !
Gaspacho de melon au basilic
Cette recette de gaspacho de melon au basilic est aussi simple et rapide à préparer qu’elle est inspirante, fraiche et savoureuse. Il n’y manque plus que votre touche gourmande…
End of content
No more pages to load