Recette de sandwich végan au fruit du jacquier et sauce barbecue

Sandwich végan au fruit du jacquier et sauce barbecue

Une recette de Mango & Salt

Catégories & mots clés

sandwichs végans original découverte sur le pouce pique-nique exotique complet

Ingrédients

gousse d'ail bouillon de légumes cumin fruit du jacquier huile d'olive oignon jaune paprika fumé sauce barbecue sucre de canne

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Cette recette très originale signée Mango & Salt vous propose de découvrir le fruit du jacquier, ou Jackfruit, cultivé notamment à Maurice et à la Réunion. Vous pouvez acheter ce simili-carné en boite et cuisiner votre première recette avec ce fruit à la consistance si particulière qui évoque celle des viandes effilochées, idéale à marier avec de la sauce barbecue.

Vous commencerez à faire dorer un oignon et de l'ail, ajouterez ensuite votre fruit du jacquier découpé, avec paprika fumé et cumin. Puis un peu d'eau et de bouillon jusqu'à ce que le mélange soit vraiment tendre. La dernière touche sera d'ajouter un peu de sucre et la sauce barbecue, qui termineront de confire votre préparation de sandwich végan. Il ne vous restera plus qu'à garnir vos sandwichs, froids ou chauds, avec un peu de yaourt végétal ou de mayonnaise végane, en ajoutant des feuilles de roquette ou d'épinard, etc., voire des tranches de tomates si vous êtes tenté.e par une version burger.

Autres recettes végétales de sandwichs végans :

7 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Bagel au faumon et à la crème de cajou

Bagel au faumon et à la crème de cajou

Coupez des tagliatelles dans vos carottes, puis faites-les mariner dans un bain de sauce soja, jus de citron et huile. Une très belle recette de sandwich-bagel au faumon et à la crème de cajou..

Hot-dog végan

Hot-dog végan

Si vous n’avez encore jamais goûté la faucisse de vos rêves, suivez cette recette de hot-dog végan, à base de haricots rouges… Un sandwich savoureusement surprenant.

Sandwich végan au faux thon-mayo

Sandwich végan au faux thon-mayo

Vous en rêviez de cette recette de sandwich végan. Et elle va bientôt vous régaler, avec son combo pois chiches-maïs à la véganaise, balsamique et ciboulette. Faites chauffer les tartines !

Sandwich de vromage coulant, épinards et oignons caramélisés

Sandwich de vromage coulant, épinards et oignons caramélisés

Ce fauxmage coulant parfumé à l'ail et à la levure maltée sera un délice en sandwich avec ces jeunes pousses d'épinard et ces oignons caramélisés. Une recette pour les mains et les pieds ! (oui, ça coule...

Sandwich thon-mayonnaise végan

Sandwich thon-mayonnaise végan

Oui, vous avez bien lu : cette icone du sandwich a été véganisée par Délia. Et franchement ? C'est délicieux.

Sandwich BLT végétalien

Sandwich BLT végétalien

Un sandwich parfait pour un déjeuner rapide, surtout si vous avez préparé votre bacon de tofu à l'avance...

Sandwich au foulet

Sandwich au foulet

D'ailleurs cette recette aurait aussi pu s'appeler "sandwich au voulet" (aux haricots blancs), vu qu'il est 100 % Végétal... non ?

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette de sandwich végan au fruit du jacquier et sauce barbecue