Recette de raviolis verts aux épinards frais maison

Raviolis verts aux épinards frais maison

Auteur

Une recette de La Fée Stéphanie

Vote

(0 votes)
(0 votes)

Catégories & mots clés

raviolis pas cher débutant Italie healthy frais

Ingrédients

gousse d'ail basilic épinard huile d'olive levure maltée oignon jaune origan tofu ferme tomate en conserve farine de blé dur

Rassurez-vous, vous n'aurez besoin ni d'une machine à pâte ni d'un robot pâtissier pour préparer votre pâte à raviolis : il vous suffira de suivre les conseils de la fée Stéphanie et de mixer vos épinards cuits avant de les mélanger avec la farine de semoule de blé dur, en ajoutant un peu d'eau pour obtenir une boule de pâte à la consistance parfaite (ferme et souple), que vous laisserez reposer une bonne demi-heure. Pendant ce temps de pause de la pâte, ce n'est pas le moment de vous relâcher : il vous reste la farce de vos ravioles à préparer, ainsi que la sauce tomate qui ira avec.

Pour la farce, rien de plus simple, elle va elle aussi être parfumée aux épinards, qui seront ici sautés avec un oignon préalablement rissolé, avant d'être passé au mixeur avec du tofu ferme et une pointe de sel. Et pour la sauce tomate, faites un peu comme vous avez l'habitude, avec des tomates fraiches de saison ou en boite que vous mixerez avant de cuire. Pour le façonnage de vos raviolis, vous allez trouver les conseils de Stéphanie parfaits de simplicité et de clarté, et vous n'aurez plus ensuite qu'à les cuire à l'eau et les sauver de la noyade dès qu'ils remontent à la surface. Et pour la suite, dressage de vos assiettes et dégustation de vos raviolis verts farcis de ricotta végane aux épinards, on vous fait confiance !

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de raviolis :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Raviolis végans aux champignons

Raviolis végans aux champignons

Cette recette de raviolis végans est plutôt simple, avec sa farce de champignons à la purée de cajou et crème de coco. Avec un bouillon au romarin et au vin blanc, ça vous dit ?

Raviolis aux oignons caramélisés et châtaignes

Raviolis aux oignons caramélisés et châtaignes

Vous dégusterez ces raviolis végans oignons-châtaignes avec une sauce brune aux champignons et des fagots de haricots verts. Une recette automnale idéale pour une fête gustative intégrale.

Gyozas végans aux champignons noirs

Gyozas végans aux champignons noirs

Ces raviolis japonais seront délicieux à déguster sur le pouce avec une sauce sucrée salée, mais vous pourrez également les faire cuire dans un bouillon, pour les savourer en soupe.

Dumplings végans aux champignons

Dumplings végans aux champignons

Avec des champignons de saison ou à votre goût, de la carotte et du chou, du gingembre râpé et de la sauce de soja, vos dumplings maison seront savoureux et trop beaux.

Dumplings aux légumes végans

Dumplings aux légumes végans

Ces dumplings façon raviolis chinois seront un régal avec une salade, servis avec une sauce d'inspiration asiatique.

Raviolis à la bolognaise végane

Raviolis à la bolognaise végane

Des raviolis maison, cuisinés avec votre pâte à ravioli végane et une farce aux PST, oui, ça donne envie.

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette de raviolis verts aux épinards frais maison