Les recettes véganes les plus simples ont bien sûr leur place sur miam.com, puisque l’objectif du site est de vous aider à vous régaler tous les jours de préparations 100 % végétales délicieuses et variées. Surtout que nos rythmes quotidiens s’adaptent sans difficultés aux recettes élémentaires, efficaces et express, que l'on savoure à coup sûr grâce à des ingrédients bon marché, facile à trouver et à conserver. Et dans le genre, Myrtee n’a probablement aucune recette plus basique à vous proposer que son ragoût végan de pommes de terre. Il vous faudra des patates bien sûr, du bouillon de légumes maison ou du commerce (en cube ou poudre), du sel et du thym, ainsi que du cumin et du curcuma. Et il vous suffira de cuire vos pommes de terre coupées en cubes à la cocotte, tout juste recouverte d’eau, avec les épices et le bouillon de légumes. Au bout d’une grosse demi-heure, il n’y aura pratiquement plus d’eau et vous n’aurez plus qu’à mixer ou écraser à la fourchette la moitié de votre préparation pour la rendre crémeuse (et s’il vous vient à l’esprit d’ajouter un peu de crème végétale à votre frichti, ou de la levure maltée, de la moutarde, du miso brun, bref, toutes ces touches personnelles qui vous tentent, hé bien… allez-y ! On vous fait confiance !). Pour un repas complet, faites du riz cantonais végan, ou des boulettes de lentilles, une poêlée de légumes, une petite salade, etc., ce ne sont pas les suggestions qui manquent sur miam.com pour se composer un chouette menu végétal.
Myrtee, qui est gourmande, inventive, et qui a de la suite dans les idées, a apporté un petit « + » à cette recette pour vous la proposer dans une variante roborative et onctueuse, légèrement provençale : vous n’êtes plus qu’à un clic de découvrir son Ragoût de légumes à la polenta… Une préparation parfaite pour caler les plus gros appétits et… pour finir les fonds de paquets de polenta !
