Les recettes de Tasty Mediterraneo sont toujours un exemple de simplicité évidente, sans esbroufe, pour des plats qui vont toujours à l'essentiel : nous rassasier en nous faisant passer un bon moment à table sans que la sieste soit inévitable ensuite. Et ce pot-au-feu de légumes et pois chiches cuisinés simplement, à la cocotte, vous ravira grâce à son mélange de carottes et de pommes de terre, de poivron et de tomate rouges, de pois chiches cuits, d'ail et d'oignon. Ce sont ces deux derniers qui iront se dorer la pilule en premier dans votre fait-tout huilé, suivi par les autres légumes, sachant que les feuilles de blette ou jeunes pousses d'épinard rejoindront votre ragout de légume juste avant de servir, histoire que ces belles touches vertes conservent leurs vitamines. Et ne passez pas à côté de notre sélection de recettes de pot-au-feu et ragoût vegans, il se pourrait bien qu'elles vous inspirent également.

Que dire d'autre à propos de cette recette de pot au feu (nouvelle orthographe, bientôt : potofeu) ou ragout de légumes végan, sinon que la feuille de laurier nous parait juste parfaite pour parfumer ce plat tout simple qui deviendra bientôt un classique chez vous ? Avec une petite touche pimentée, on le sait, vous adorez ça !

Catégories & mots clés

ragoût de légumes facile pas cher frichti complet cocotte

Ingrédients

gousse d'ail blette carotte épinard huile d'olive laurier oignon jaune pois chiches poivron rouge pomme de terre nouvelle tomate rouge