Recette de linguine au citron et aux amandes

Linguine au citron et aux amandes

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

pâtes à la crème facile rapide original frichti complet

Ingrédients

gousse d'ail amandes citron jaune linguine tomate cerise

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Les pâtes à la crème ne sont finalement pas si courantes que ça en Italie. Il existe bien sûr des plats de pâtes crémeuses typiquement italiens, mais ce type de plats de pâtes a surtout été développé en dehors des frontières italiennes. Par contre, les recettes comme celle-ci, cuisinée et proposée par la fée Stéphanie, sont vraiment très courantes chez nos voisins transalpins : un frichti parfumé éventuellement délayé à l'eau de cuisson des pâtes, un peu de chapelure ou d'amandes mixées revenues dans de l'huile d'olive avec un peu d'ail, et le tour est joué. Sans oublier le petit filet d'huile d'olive rajouté au moment de servir, ainsi que la pincée de votre crumesan préféré, et c'est un régal assuré.

Ici, vous ferez revenir des amandes mixées donc, avec une gousse d'ail, et couperez vos tomates cerises en deux ou quatre en fonction de leur taille. Vous prélèverez les zestes d'un citron jaune entier (et bio, sauf si vous êtes en manque de pesticides). Vos linguines al dente viendront rejoindre la poêle avec les zestes et les morceaux de tomate pour une minute d'infusion des parfums. Un peu d'amandes effilées au moment de servir, le filet d'huile d'olive réglementaire, un tour de moulin à poivre, et c'est prêt.

 

Autres recettes végétales de pâtes à la crème :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Pâtes à la crème de patate douce et cajou

Pâtes à la crème de patate douce et cajou

Vous n’êtes pas inspiré.e pour le diner, mais vous avez : un paquet de pâtes, une patate douce et des noix de cajou. Banco ! Vous allez cuisiner cette recette végane de pâtes à la crème.

Pâtes à la crème d'ail végane

Pâtes à la crème d'ail végane

C’est une tête d’ail entière que vous ferez rôtir au four, avec des tomates cerises, pour déguster ce plat de pâtes à la crème d’ail relevé d’une touche pimentée. Une recette végane qui réveille !

Pâtes à la feta végane et au citron

Pâtes à la feta végane et au citron

Cette recette de pâtes va devenir un classique à votre table. Entre la feta végane toute simple (tofu, sel, huile d’olive et citron) et la crème à la levure maltée, impossible d’y résister...

Pâte à la crème d'asperges et curry vert

Pâte à la crème d'asperges et curry vert

Autant vous prévenir tout de suite : vous risquez de craquer totalement pour cette recette végane de crème d’asperges au basilic thaï, curry vert et lait de coco. À savourer avec vos pâtes préférées...

Pâtes crémeuses au maïs et au citron

Pâtes crémeuses au maïs et au citron

Ce plat de pâtes crémeuses est un modèle d'invention culinaire évidente, et cette recette citronnée, croquante au maïs, crémeuse végane, risque bien de vous régaler régulièrement.

Pâtes crémeuses à la butternut et à la bière

Pâtes crémeuses à la butternut et à la bière

Barbara vous propose de savourer vos linguines à la crème de butternut (à la bière) avec des graines de sésame poêlées au sirop d'érable... C'est tentant hein !

Macaroni au vromage type Mac and Cheese

Macaroni au vromage type Mac and Cheese

Cette recette de "mac and cheese" signée Jean-Philippe vous fera redécouvrir en mode végan ce plat de macaroni au fromage. Effet filant et savoureux garanti grâce au tapioca et à la levure maltée.

Pâtes crémeuses champignons-tofu

Pâtes crémeuses champignons-tofu

Pour cette recette de pâtes à la crème de champignons et au tofu fumé, vous choisirez des champignons de saison ou des champignons séchés, réhydratés. Et vous les crèmerez de purée de sésame et de crème...

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette de linguine au citron et aux amandes