Si vous cherchez une idée de cocktail sans alcool (un mocktail donc) très frais et parfumé, assez rapide à faire et qui plaira à tout le monde sauf les enfants et les adolescents (il est souvent utile de parvenir à les tenir à l'écart quand on ne veut pas avoir à préparer des quantités dingues de ces boissons et trucs à grignoter genre tartinades, antipasti et chips au moment de l'apéritif), il se pourrait bien que cette recette végane de limonade brésilienne vous plaise. C'est la petite Okara qui vous la propose après avoir remplacé le lait concentré sucré de la recette traditionnelle par de l'eau et du lait de coco, ainsi que du sirop d'agave comme sucrant. C'est bien sûr du citron vert que Manon vous suggère d'utiliser ici, tellement fruité et au parfum très différent de celui du citron jaune, en le passant tout entier dans votre blender s'il est bio (le citron, pas le robot). Un truc que chez miam.com on ne tentera pas, puisque nous adorons nous passer d'électroménager chaque fois que c'est possible : nous n'utiliseront que le jus de ce citron, que nous mélangerons tout simplement avec l'eau de coco et le sirop d'agave. Et nous goûteront avant de remplir de beaux verres à cocktail et d'y verser un nuage de lait de coco, ça sera trop joli. Avec ou sans glaçons, on verra ça, en général, on n'en a jamais au congélateur. Il suffira de mettre au réfrigérateur l'eau de coco et le lait végétal, et notre limonade brésilienne végane sera parfaitement fraiche, en plus d'être savoureuse et hyper parfumée. Un régal à préparer à la moindre occasion festive.

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Ingrédients

citron vert eau de noix de coco lait de coco sirop d'agave