Recette de crème fleur d’oranger pistache

Crème fleur d’oranger pistache

Une recette de La Cerise sur le Maillot

Catégories & mots clés

crème dessert facile rapide original débutant Liban sans gluten healthy frais onctueux croquant

Ingrédients

fleur d'oranger lait de riz pistaches sucre de coco farine de riz

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Si vous êtes fan de ces desserts à la fleur d’oranger et à la pistache que l’on peut déguster en fin de repas libanais, Stéphanie de La Cerise sur le Maillot vous propose de découvrir sa recette de crème dessert basée sur cette inspiration moyen-orientale. Et vous cuisinerez cette crème sur une base d’ingrédients très simple : du lait végétal (ici du lait de riz), de la farine de riz (ou de la fécule de maïs type Maïzena, histoire d’épaissir votre dessert), du sucre de votre choix, une bonne cuillère à soupe de fleur d’oranger et une poignée de pistaches au naturel, cassées en morceaux et qui viendront recouvrir votre crème à la saveur si subtile.

Et pour la préparation de votre crème dessert libanaise hyper rapide, ce sera hypra facile : vous allez mélanger ensemble tous les ingrédients dans une casserole, à feu doux, pour cinq minutes de cuisson à partir du moment où votre mélange aura commencé à frémir. Vous verserez ensuite soit dans un petit plat soit dans des portions individuelles, laisserez refroidir puis placerez la crème sucrée d’inspiration libanaise au frigo. Et pour les pistaches non salées, le mieux est de les ouvrir et les casser juste avant de servir.


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