Les meilleures recettes véganes antillaises
34 recettes véganes « Antilles » à cuisiner chez vous
Charlotte Croustillante aux Fruits des Antilles
Découvrez notre recette de Charlotte Croustillante aux Fruits des Antilles, un dessert exotique alliant mangue, ananas et fruit de la passion pour un voyage gustatif vers les Caraïbes.
Cordon Bleu Antillais au Colombo
Découvrez notre recette de Cordon Bleu Antillais au Colombo, une fusion créative entre tradition française et saveurs caribéennes. Parfait pour un repas dominical exotique!
Beignets Antillais au Coco
Découvrez notre recette de Beignets Antillais au Coco, un délice tropical parfait pour vos brunchs et fêtes. Une explosion de saveurs des Caraïbes en 30 minutes!
Verrines Tropicales des Antilles au Micro-ondes
Découvrez notre recette de verrines sucrées aux saveurs des Antilles, préparées rapidement au micro-ondes. Un dessert gourmand idéal pour vos brunchs de printemps !
Terrine de Fruits de Mer des Antilles
Préparez une délicieuse terrine de fruits de mer aux saveurs des Antilles pour vos repas de Noël. Recette facile avec des outils simples, parfaite pour impressionner vos invités.
Samoussas Passion Tropicale
Découvrez notre recette de Samoussas Passion Tropicale, une fusion créative entre l'Inde et les Antilles. Parfaits pour vos soirées festives avec leur garniture aux fruits exotiques caramélisés.
Buddha Bowl Antillais aux Lentilles Croquantes
Préparez un délicieux Buddha Bowl Antillais aux lentilles croquantes, un plat complet aux saveurs exotiques. Parfait pour un repas du dimanche en famille, même les enfants l'adorent !
Buddha Bowl Antillais Sucré-Salé
Découvrez notre recette unique de Buddha Bowl Antillais alliant saveurs sucrées-salées et influences caribéennes. Un frichti coloré, croquant et festif prêt en 45 minutes !
Brioche Moelleuse à la Sauce Chocolat des Antilles
Découvrez notre recette de brioche moelleuse sans gluten accompagnée d'une sauce au chocolat aux saveurs des Antilles, parfaite pour un brunch ou la Saint-Valentin.
Orzotto Crémeux aux Champignons des Antilles
Découvrez notre recette d'orzotto crémeux aux champignons inspirée des Antilles. Un plat gourmand et facile à préparer qui mêle saveurs exotiques et onctuosité.
Charlotte aux Fruits des Antilles
Découvrez notre recette de Charlotte aux Fruits des Antilles, un dessert exotique aux saveurs tropicales parfait pour vos repas de fête. Facile à préparer et délicieusement rafraîchissante!
Velouté Froid de Patate Douce aux Épices des Antilles
Découvrez notre recette de velouté froid de patate douce aux épices des Antilles, parfaite pour un brunch estival ou une entrée rafraîchissante. Saveurs exotiques garanties !
Brochettes Fusion Antillo-Britanniques au Chutney Crémeux
Découvrez notre recette de brochettes apéritives fusion mêlant saveurs des Antilles et d'Angleterre. Une création originale, rapide et crémeuse pour impressionner vos invités.
Brioche à la cannelle et aux épices des Antilles
Découvrez notre recette de brioche à la cannelle relevée aux épices des Antilles, parfaite pour l'heure du thé en hiver. Un délice sucré-piquant à essayer absolument !
Chausson Sucré aux Épices de Noël et Fruits des Antilles
Découvrez notre recette de chaussons sucrés aux épices de Noël et fruits des Antilles, un dessert festif alliant saveurs exotiques et traditions hivernales. Parfait pour les fêtes!
Beignets Sucrés Antillais à la Vanille et Rhum
Découvrez notre recette de beignets sucrés antillais au rhum et à la vanille, moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Une douceur exotique facile à réaliser pour voyager depuis votre cuisine.
Limonade Croquante aux Pois Chiches des Antilles
Découvrez notre recette originale de limonade antillaise accompagnée de chips de pois chiches caramélisées. Une boisson rafraîchissante et croquante idéale pour l'été !
Tourte Exotique au Poulet et Ananas des Antilles
Découvrez notre recette de tourte exotique au poulet et ananas inspirée des Antilles. Une explosion de saveurs sucrées-salées avec une touche piquante pour un repas festif et original.
Gâteau Tropical aux Fruits des Antilles
Découvrez notre recette de gâteau tropical aux fruits des Antilles, un dessert exotique parfait pour le brunch. Saveurs authentiques garanties en 50 minutes !
Crêpes flambées façon Suzette des îles
Cette recette de crêpes flambées façon Suzette est largement influencée par les îles : fruits de la passion, jus d'ananas, citron vert, le tout flambé au rhum. Fou, non ?
Tarte crémeuse à la noix de coco
Lait de coco, sucre de coco, huile de coco, noix de coco râpée : elle est vraiment à la noix de coco cette tarte végane hypra crémeuse et gourmande.
Acras végans de potimarron
Ces acras végans savoureux au potimarron, iodés avec de l'algue nori, se dégusteront avec leur sauce chien maison (recette doublement pimentée !).
Salade de fruits « mojito »
Ananas, pastèque et mangue, assaisonnés façon « mojito » (menthe, sucre, rhum, citron vert) : avec cette recette de salade de fruits, votre fin de repas va être très détendue.
Accras de carottes végans antillais
Suivez les instructions de Mailody pour faire chez vous sa recette d'accras de carottes végans antillais, et vous vous régalerez à coup sûr, notamment avec une véganaise maison.
Pudding végan aux raisins
Avec cette recette végane, on reprend les bases du pudding très classique préparé avec du pain rassis, des raisins secs et des épices, dans une déclinaison antillaise parfaite.
Beignet à la banane végan
Healthy Alie a ramené cette recette de beignet végan à la banane de... son enfance dans les Caraïbes. Ça donne tout de suite envie d'y goûter !
Accras végans trop faciles
Comme toujours avec Éva, cette recette végane est parfaite, rapide et facile. Pour des accras à déguster avec des sauces maison, ou simplement du jus de citron. Trop bon !
Riz à la saucisse végétale
Ce riz aux faucisses est inspiré d’une recette portoricaine. Vous le cuisinerez avec une sauce « sofrito », un mélange de poivron et de piment rouge, d’oignon et d’ail parfumé à l’origan et à la coriandre...
Colombo de sarrasin au chou vert
Le sarrasin n’est pas une céréale mais on range souvent cette graine dans cette catégorie : elle se cuit comme le blé ou le riz. Dans cette recette, il est cuisiné avec du chou vert et des épices à colombo.
Sauce citronnée au gingembre
Plus qu’une recette de sauce citronnée au gingembre, il s’agit d’une « salsa » si l’on suit l’appellation d’origine cubaine, et même d’une salsa de jengibre. Une préparation qui va pimper tous vos plats !
Acras d'aubergine antillais
Elle est troublante cette ressemblance entre ces acras d’aubergine antillais et les pakoras indiens. Il ne manque que du curry à cette recette pour fusionner deux cuisines traditionnelles en une seule !
Crumble de mangue végan
Cette recette de crumble typiquement antillais (île de la Dominique) va vous régaler avec ses saveurs de mangue associée à la vanille. Sous une pâte à crumble végan et simplissime aux flocons d’avoine.
Accras végans de cœurs de palmier
Ces accras végans, sans morue donc, vous feront découvrir le cœur de palmier frit. Que vous dégusterez peut-être avec une sauce tout aussi antillaise (inclue dans la recette !).
Limonada ou smoothie de coco au citron vert
Cette recette n'a rien d'une limonade, n'y cherchez pas de bulles. Pas contre, question onctuosité et fraicheur, c'est vraiment là que ça se passe.