C'est quoi miam.com ?

Miam.com est issu d’une constatation simple et d’une certitude. La constatation qu’il est compliqué de trouver facilement de bonnes recettes de cuisine végétaliennes ou véganes sur internet, alors même qu’elles existent, sans parler des recettes plus ou moins végétales où l’on peut découvrir des ingrédients qui incorporent des produits d’origine animale. Et la certitude que la cuisine végétale est un formidable terrain de découvertes gastronomiques et d’expérimentations culinaires, pour des plats parfumés, variés, renouvelés, et qu’elle représente sans aucun doute, en tout cas à nos yeux, la véritable cuisine du futur.

Les recettes mises en avant sur miam.com vous sont proposées par des blogueuses et auteurs qui animent avec passion leurs propres sites indépendants de recettes de cuisine. Miam.com a fait le choix de ne pas référencer de recettes provenant de « gros sites » de recettes présents sur le Net, afin de privilégier la qualité, l’originalité et la fraicheur des contenus, tout en donnant la possibilité aux utilisatrices et visiteurs de miam.com de contacter des personnes passionnées par la cuisine végétalienne.

À QUI S’ADRESSE MIAM.COM ?

Miam.com n’est pas un site réservé aux végan.e.s ou végétalien.ne.s, même si son contenu l’est totalement et que miam.com leur est naturellement dédié.

Miam.com est un moteur de recherche de recettes qui s’adresse à toutes celles et tous ceux qui s’intéressent à la cuisine végétale et qui veillent à consommer moins de produits d’origine animale. Miam.com s’adresse aux gourmandes et aux curieux qui souhaitent renouveler leur manière de cuisiner, améliorer les goûts et les textures de ce qu’ils mastiquent depuis toujours, en redécouvrant des aliments trop longtemps laissés de côté (pois chiches, lentilles... légumes ! épices ! noix !).

Ce qui veut dire que si vous mangez de la viande ou consommez des produits laitiers, vous êtes les bienvenu.e.s sur miam.com : vous allez découvrir des recettes 100 % végétales qui vous convaincront de diminuer les laitages, viandes et œufs dans votre alimentation. En y prenant beaucoup de plaisir, aussi bien en cuisine qu’à table. Car la cuisine végétale est inventive, inspirée, illimitée et sans cesse renouvelée par des cuisinières et des cuistots qui, comme nous, réapprennent à manger en étant débarrassé du sacro-saint plat unique (viande + pâtes ou patates ?), pour se régaler en savourant des salades colorées, des plats de légumineuses hyper parfumés et fondants, des plats en sauces épicées, sucrées salées, des desserts d’une gourmandise folle et l’on en passe de toutes ces préparations culinaires qui réenchantent nos repas.

LA RECHERCHE DE RECETTES SUR MIAM.COM

En utilisant miam.com, vous avez non seulement la certitude de chercher dans une base des meilleures recettes 100 % végétales, mais également accès à un moteur de recherche très agile qui vous permettra de cerner vos recherches par ingrédients : sur toutes les pages de miam.com qui présentent des sélections de recettes, vous aurez la possibilité de limiter les résultats de plats à ceux qui incluent des pois chiches et/ou des aubergines, ou d’exclure les recettes qui incorporent du tofu ou de la farine de blé.

À cette recherche de recettes par ingrédients multiples et croisés, inédite à notre connaissance sur l’Internet francophone, vous pouvez également associer des mots-clés (facile, débutant, découverte, sans gluten, Italie, pas cher, etc.), pour cerner encore davantage les critères de votre recherche.

Mais vous pouvez également surfer sur miam.com et partir au hasard à la découverte de votre future recette végétale préférée...

Régalez-vous bien sur miam.com !

La photographie des tartines très appétissantes qui illustre cette page est signée Ella Olsson de Unsplash.