Si vous adorez les sablés bretons, vous allez raffolez de cette recette végane où la pâte à tarte aux fruits traditionnelle est remplacée par cette base sablée idéale lorsque les dents apprécient le croquant pas sec, épais et gourmand. Et quand cette base sablée végane se marie avec des parfums tels que ceux de la cerise et de la pistache, non seulement c'est magnifique, comme en attestent les sublimes photos de Déliacious, mais en plus c'est un véritable régal.

Ici, le plus compliqué sera de dénoyauter les cerises sans les abimer et sans se détruire le poignet. Et la solution de les gober en recrachant le noyau n'est pas hyper satisfaisante au niveau hygiène... Bref, laissez-vous tenter par cette recette de gâteau sablé : non seulement vous allez devenir un.e spécialiste du sablé breton végan, mais vous serez également hyper fière ou fier de gérer comme un chef pâtissier cette crème pistache sans œufs.

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tarte aux fruits été dimanche fête croquant gourmand

Ingrédients

cerise crème de soja farine de blé fécule de maïs lait de soja levure chimique pistaches purée de pistache sel kala namak sucre blanc margarine