Recette de poêlée d'épinards frais
Catégories & mots clés
poêlée de légumes pas cher basique débutant accompagnement
Ingrédients
gousse d'ail épinard huile d'olive
Avant de vous proposer cette recette sur miam.com, nous nous sommes posé la question de sa pertinence, parce que faire cuire des feuilles d'épinards dans une grande poêle, dans un peu d'huile d'olive et deux gousses d'ail émincées, on ne peut pas dire que ce soit très original ou difficile à faire. Cette poêlée d'épinards frais est même basique de chez basique ! Sauf qu'il y a encore pas mal de véganes et de végétaliens qui tombent à l'arrêt devant des épinards frais, splendides de verdure, et qui renoncent à les acheter parce qu'elles ou ils ne les ont jamais cuisinés. D'où l'intérêt de cette recette de la fée Stéphanie, de vous inviter enfin à cuisiner ce plat tout simple d'épinards frais et poêlés, qui vous feront un accompagnement parfait pour n'importe quel plat de légumes, de légumineuses ou de féculent.
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Qu'elles s'appellent des rattes, des bonnottes ou de la grenaille, ces petits pommes de terre vont adorer sauter à la poêle avec des fleurs de thym.

Poêlée de champignons végane de folie
Pourquoi qualifier de « folie » cette recette de poêlée de champignons végane ? Jugez plutôt : ail, sirop d'érable, cognac, crème de soja, moutarde… Une vraie recette de fête !

Blettes sautées à l'ail
Choisissez des blettes entières pour cette recette toute simple de poêlée de blettes sautées à l’ail. Avec une touche de piment, elles vous feront un accompagnement délicieux et vite prêt.

Chicons braisés et caramélisés
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Les parfums du sarrasin associés aux saveurs des champignons et de la châtaigne dans une recette de poêlée végane d’automne parfaite. Qui n’en veut ?

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Une fois vos navets cuits à l’eau, vous les poêlerez avec du gingembre râpé et du sirop d’érable, puis de la sauge fraiche et du thym séché. Une recette à déguster avec des boulettes végétales ou un dahl.

Haricots verts aux noix
Une recette végane très simple, classique en Russie, de haricots verts croquants aux noix et herbes aromatiques, qui vous fera un accompagnement parfait pour votre seitan stroganoff !
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