Faire ses petits pains soi-même comporte plusieurs avantages : ils sont frais, on sait ce qu'il y a dedans, ils sont parfaitement végans, vous pouvez les décorer avec les graines de votre choix, y ajouter des épices pourquoi pas (le pain au curcuma est un vrai délice !), les parfumer à l'huile d'olive pourquoi pas, et l'on en passe de toutes ces bonnes raisons qui vaudront largement le temps que vous passerez en cuisine pour les préparer, c'est-à-dire une douzaine de minutes de mélange et pétrissage, trente minutes de repos (pour que la pâte lève), et quinze minutes de cuisson au four : pour une recette de pain maison, cette recette de petits pains à la farine de kamut est express !
On ne va pas vous expliquer la recette de la fée Stéphanie, elle le fait très bien sur son site, avec une photo pour chaque étape de préparation. Et vous vous régalerez peut-être en utilisant vos petits pains maison pour faire des burgers de steaks de soja, tous les détails de cette recette bonus sont sur la même page de son site.
