Découvrez notre délicieux Mug Cake Matcha-Coco aux Fruits Rouges, une création gourmande qui allie l'intensité du thé matcha japonais à la douceur de la noix de coco et l'acidité des fruits rouges. Cette recette express se prépare en moins de 5 minutes au micro-ondes, idéale pour satisfaire une envie sucrée impromptue sans effort. La texture moelleuse du gâteau contraste parfaitement avec les fruits rouges qui apportent fraîcheur et croquant. Le matcha, riche en antioxydants, offre non seulement sa belle couleur verte caractéristique mais aussi ses bienfaits pour la santé. Ce dessert individuel représente l'équilibre parfait entre gourmandise et originalité, avec des saveurs qui surprendront agréablement vos papilles. Facile à personnaliser selon vos préférences, ce mug cake deviendra rapidement votre allié pour les petits plaisirs du quotidien. Une recette incontournable pour tous les amateurs de desserts rapides et savoureux qui souhaitent sortir des sentiers battus.
Ingrédients et quantités
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de poudre de matcha
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe de fruits rouges (framboises, myrtilles, fraises coupées)
Recette par étape
- Dans un mug assez grand, mélangez la farine, le sucre, la poudre de matcha et la levure chimique.
- Ajoutez l'œuf, le lait, l'huile de coco et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez la noix de coco râpée et la moitié des fruits rouges en mélangeant délicatement.
- Déposez le reste des fruits rouges sur le dessus de la préparation.
- Placez le mug au micro-ondes pendant 1 minute 30 à puissance maximale.
- Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d'un couteau qui doit ressortir légèrement humide.
- Si nécessaire, poursuivez la cuisson par tranches de 10 secondes.
- Laissez reposer 1 minute avant de déguster.
- Facultatif : garnissez de quelques fruits rouges frais et d'un nuage de crème fouettée à la noix de coco.
