Recette de crumesan de la fée stéphanie
Catégories & mots clés
vromage maison facile rapide basique débutant découverte cru
Ingrédients
fleur de sel graines de sésame blond levure maltée noix de cajou poivre blanc
La crumesan est ce que les végans et végétaliens ont trouvé de mieux (pour l’instant !) pour remplacer le parmesan râpé. Et nous vous proposons ici de faire la synthèse de deux recettes de la fée Stéphanie, toutes les deux à base de levure maltée, cet ingrédient essentiel pour donner à vos préparations (sauce béchamel végane, gratins et quiches notamment) un petit goût fromager.
Pour cuisiner votre parmesan végétal express et facile et maison, vous mixerez ensemble soit des noix de cajou soit des graines de sésame blondes ou blanches avec la levure maltée, du sel et du poivre. Et c’est tout, il n’y a vraiment rien de compliqué avec cette recette. Vous pourrez ensuite en saupoudrer sur vos plats de pâtes ou sur une salade composée , et conserver votre crumesan au frigidaire plusieurs jours sans souci. Un délice facile, sain, rapide et gourmand, donc franchement impossible à éviter !
Consulter la recette Ajouter à mes favorisAutres recettes végétales de vromage maison :
8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Fromage végan à tartiner
Enfin une recette facile et rapide de fromage végan (ou fauxmage ou vromage), à la cajou et parfait à tartiner. Vos sandwichs vont se régaler !
Fromage frais de soja, ail et fines herbes
Il n’y a pas plus basique comme recette pour préparer un vromage frais maison : du yaourt de soja mélangé avec du jus de citron (+ ciboulette, ail et sel), laissez égoutter 24 heures et c’est prêt !
Vache qui rit végane
Grâce à cette recette parfaite et 100 % végétale, la vache qui rit se marre vraiment pour de vrai, et beaucoup plus. Elle est même carrément morte de rire.
Fromage végan aux figues et aux noix
Cette recette de vromage ou fauxmage est signée par l’une des grandes spécialistes en la matière. Marie Laforêt y mixe des noix de cajou, du tempeh et du tofu lactofermenté avec du miso blanc et des figues.
Crottins de soja
Le fromage végétal constitue un terrain d'expérimentation culinaire fabuleux. Et cette recette de crottins de soja est parfaite dans le genre. Vous pourrez les parfumer, les affiner et plus si affinités...
Crottins rôtis à l'okara de soja
Vos petits crottins maison, faits avec de l'okara de soja (la pulpe du lait végétal maison), pourront être parfumés à l’ail, aux herbes, au paprika, au miso et à la levure maltée, à l’échalote, au thym...
Fromage végan à fondre
Savoir cuisiner son fromage végétal maison devient incontournable quand on est végan. Et cette recette au tempeh et tapioca est parfaite pour faire un vromage à fondre parfait, à décliner selon vos goûts.
Crottin de lupin tout simple
Une recette de vromage est forcément végane, vu qu'il s'agit de cuisiner un fromage végétal maison. Ici, vous dégusterez des crottins à base de graines de lupin. Simplissime et rapide.
End of content
No more pages to load