Cuisiner des crêpes véganes est un jeu d'enfant : la farine de votre choix associée à votre lait végétal préféré constitueront l'essentiel de votre recette de pâte à crêpes. Mais il est tellement bon d'inventer en cuisine, que cette recette de pâte à crêpes végane parfumée au thé matcha vaut le coup de se laisser tenter (tenthé ?), surtout pour les amatrices et amateurs de thé.

Dans sa recette, Angie utilise du lait végétal aromatisé à la vanille, facilement trouvable en épicerie bio. Si vous n'en trouvez pas, ajoutez un peu de sucre vanillé dans la pâte pour compenser le côté amer de ce thé vert. Et puis, comme toujours avec la pâte à crêpes, si vous avez envie de faire des essais, répartissez-la dans plusieurs bols et ajoutez dans chacun des petits « plus » (bière, sarrasin, une touche de citron, etc.)... Bonnes crêpes végétales !

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Ingrédients

farine de blé huile d'olive lait de soja thé matcha farine de riz