Avoir un paquet de blé prêt à cuire dans un placard est toujours une bonne idée, surtout quand on a envie de se préparer un plat simple avec un petit frichti de légumes. Et encore plus quand on souhaite cuisiner des galettes de blé telles que celles que nous propose la fée Stéphanie. Ces galettes de blé sont vraiment simples à confectionner, avec un peu d’ail et de sauce tomate (ou du concentré), une gousse d’ail, un peu de sel et de poivre, avec ou sans flocons d’avoine sur le dessus, qui donneront justement ce côté croustillant. Une sensation de croustillant que vous pourrez d’ailleurs goûter après avoir fait rouler vos galettes (euh… ça roule des galettes ? Du coup, ça va donner des boulettes végétales non ?) dans de la farine de maïs avant de faire rissoler vos galettes dans une poêle huilée.
Et, pendant qu’on y est, sur la même page du site de Stéphanie, vous trouverez sa recette de sauce tomate aux olives noires, qui sera parfaite pour déguster vos croquettes véganes, pardon galettes végétales de blé.
