Ce sont souvent des recettes ultras simples qui deviennent de grands classiques dans nos cuisines. Et si pour vous les courgettes ont toujours été cuites à la poêle, il est temps de les tester rôties au four, en suivant les instructions de Déliacious. Privilégiez bien sûr les courgettes de saison, ni trop grosses (elles auront alors des pépins trop gros et auront beaucoup moins de goût) ni trop petites (mangez-les plutôt crues, dans des salades composées de votre invention), et vous découvrirez tout le fondant qu’elles peuvent vous livrer à table, en accompagnement d’autres légumes servis chauds, et froides et insérées dans des sandwichs (entre autres !). Et cette recette de courgettes rôties pourra vraiment vous emballer pour longtemps, tant elle est simple à faire et efficace pour se régaler vite fait en accompagnant des lasagnes ou des tartes aux légumes, ou tout bêtement des pâtes ou des purées de saison. Et il se pourrait bien que vous abandonniez ensuite vos traditionnelles poêlées de courgettes…
Pour servir des courgettes rôties au four, suivez les conseils de Délia sur son site, et vous ne serez pas déçu.e du résultat. Saupoudrez-les d’herbes de Provence avant de les passer au four, ou faites des essais avec un peu d’oignon, de l’ail en chemise si vous en raffolez, mais également du cumin et de la coriandre en poudre, du curry, du poivre à votre goût, du romarin, etc. Ce ne sont pas les herbes aromatiques et les épices qui manquent, sachant que la courgette les apprécie toutes...
