Recette de chocolat chaud végan à la mousse de café façon dalgona

Chocolat chaud à la mousse de café façon dalgona

Une recette de Barbara French Vegan

Catégories & mots clés

chocolat chaud facile rapide folie chic brunch crémeux gourmand

Ingrédients

cacao en poudre café chocolat noir lait de coco sirop d'agave vanille

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Le dalgona est une boisson originaire de Corée du Sud et il se prépare avec du café instantané, du sucre et de l’eau bouillante, le tout fouetté jusqu’à former un mélange bien crémeux qui va être versé sur du lait végétal. Donc c’est plutôt une sorte de café au lait bien moussant. Mais Barbara, du site Barbara French Vegan, s’en est inspiré pour revisiter le traditionnel chocolat chaud et lui donner un petit coup de modernité en même temps qu’une énorme touche de gourmandise, avec sa recette de chocolat chaud végan à la mousse de café, façon dalgona.

Vous remplirez votre casserole avec le chocolat noir, la cacao en poudre, le sirop d’agave, la vanille et le lait de coco, et vous ferez chauffer le tout en remuant et jusqu’à ce que vous observiez un beau mélange onctueux et homogène. Et pour la mousse dalgona, il s’agira tout simplement de battre l’eau bouillante au café instantané et sucré au sirop d’agave jusqu’à obtenir une magnifique mousse aérée et parfumée, aussi aguichante qu’une crème chantilly foncée. Vous sortirez ensuite vos plus belles tasses ou mugs les plus charmants, pour les remplir d’abord de chocolat chaud végan, puis de mousse de café. Et franchement, on n’ose pas vous suggérer de biscuits ou de petits gâteaux à déguster avec cette boisson chaude, qui est déjà pas mal gourmande et nourrissante...


Autres recettes végétales de Barbara French Vegan :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Donuts végans à la cannelle

Donuts végans à la cannelle

Oh pinaise, des donuts végans à la cannelle et qui ont l’air trotrop bons ! C’est la famille Simpson qui va être contente de découvrir cette recette simplissime, parfaite pour les dimanches pluvieux !

Cheesecake citronné aux fraises

Cheesecake citronné aux fraises

Rien de plus facile que de préparer un cheesecake végan et cru : une base mixée garnie d’une mousse aux fruits, cajou et crème de coco. Et cette recette d’une beauté irrésistible est parfumée au citron...

Curry thaï de patates douces et pois chiches croquants

Curry thaï de patates douces et pois chiches croquants

Vous allez l’adorer cette recette végane de curry de légumes façon thaïe, avec brocolis, champignons patates douces et pois chiches croquants. Le tout parfumé à la pâte de curry rouge et au lait de coco.

Caramel végan à la crème de coco

Caramel végan à la crème de coco

Le secret de cette recette de caramel végan filant, c’est l’ajout de crème végétale. Et celui de son arôme puissant et savoureux, c’est… le cognac ! Avec du sirop d’agave et une touche vanillée...

Cheesecake végan coco-caramel

Cheesecake végan coco-caramel

Une base crue de flocons d’avoine, poudre de noisette et huile de coco, pour un cheesecake vanillé à la crème de coco sous une couche de noix de pécan caramélisées. Cette recette végane vous tente ?

Gratin de pâtes végan aux épinards

Gratin de pâtes végan aux épinards

Pas de béchamel végane pour cette recette de gratin de pâtes, mais une crème de cajou à l’ail et à la levure maltée. Avec du vromage râpé pour l’effet et le goût gratiné, ce sera un régal complet.

End of content

No more pages to load