Recette de boulettes de pain à la courgette
Catégories & mots clés
boulettes végétales facile pas cher basique enfants
Ingrédients
gousse d'ail basilic câpres chapelure courgette huile d'olive lait de soja levure maltée pain de campagne sucre de canne tomate rouge
Cette recette de la fée Stéphanie est parfaite pour changer des habituelles boulettes qui incorporent des lentilles ou pois chiches. Du coup, elles dérogent à une des règles d'or de la boulette parfaite : un légume + une légumineuse + une céréale. Mais le plaisir en cuisine passe aussi par l'abandon des règles, des habitudes, et par l'invention et la débrouille. Donc si vous avez un reste de pain de campagne, dépouillez-le de sa mie, que vous mixerez avec la courgette râpée et dégorgée, de la levure maltée, du basilic frais et une gousse d'ail. Sans oublier une petite touche de sel et de poivre à votre goût.
En façonnant votre première boulette, vous pourrez ajuster la consistance de votre mélange en ajoutant un peu de lait de soja ou de la chapelure (la croûte de votre pain de campagne écrasée). Vous fabriquerez ensuite toutes vos boulettes avant de les rouler dans un fond de lait végétal puis dans la chapelure. Puis direction le four pour vingt minutes de cuisson à 220 degrés. Et pour la dégustation de vos boulettes de pain, vous pouvez vous inspirer de la proposition de Stéphanie, en cuisinant sa sauce tomate maison, relevée de câpres et d'une pointe de sucre.
Consulter la recette Ajouter à mes favorisAutres recettes végétales de boulettes végétales :
8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Boulettes de brocoli aux graines de lin
Du brocoli cuit à la vapeur, des graines de lin moulues, de la farine de pois chiche, du râpé végétal… Et roulez boulettes ! il y a 4 jours

Boulettes de protéines de soja texturées
Allllllez roulez boulettes !

Boulettes de PST faciles et rapides
Vous n'aurez besoin que de quatre (4 !) ingrédients pour préparer cette recette de boulettes de PST. Avec une cuisson au four, c'est vraiment simplissime et hyper rapide.

Boulettes véganes à la vapeur
Avec cette recette de boulettes véganes à la vapeur, vous allez vous régaler de bouchées au brocoli, à la carotte et aux noix. Avec une sauce exotique ?

Boulettes de tofu faciles et délicieuses
Faciles, rapides, savoureuses, pas chères, moelleuses et prêtes à tout : grâce à cette recette, vos boulettes de tofu maison vont étonner tout le monde !

Boulettes d'aubergines aux champignons
Envie de déguster des boulettes véganes maison ? Cette recette de boulettes d'aubergines aux champignons est parfaite si vous êtes novice en la matière !

Boulettes de blettes véganes
Si vous ne savez pas trop quoi cuisiner avec les blettes de votre panier de producteurs, cette recette végane de boulettes de blettes va vous régaler.

Boulettes de tempeh
Et si vous prépariez des boulettes végétales avec ce bloc de tempeh qui s'ennuie dans votre frigo ? Avec cette recette végane express et trop facile ?
End of content
No more pages to load