Recette de pâte à crêpes végane

En fait, des recettes de pâtes à crêpes sans œuf et sans lait d’origine animale, on peut en inventer presque à l’infini. Non seulement parce qu’en matière de lait végétal, on a l’embarras du choix (épeautre, sarrasin, soja, amande, coco, d’avoine, de blé, de chanvre, de kamut, de millet, de noisette, de pistache, de riz, d’orge… mince, impossible d’établir une liste complète en fait !), mais aussi parce que c’est la même chose pour les farines, qu’on pourra même mélanger en fonction de ses goûts ou de son régime (notamment sans gluten). La famille des sucres n’est pas en reste non plus, qui viendront ajouter leur touche, leurs parfums tout en délicatesse, tout comme celle des huiles qui viennent toujours compléter ces recettes de pâtes à crêpes. Et on ne parle même pas des différentes sortes de bières qui sont parfaites pour leur apport de levure, on n’a d’ailleurs pas fini de toutes les goûter, hips !

Bref, dans cette recette de pâte à crêpes végane signée Jean-Philippe, vous noterez la présence de levure chimique et là, ce sera vraiment à vous de voir si vous voulez que vos crêpes gonflent façon pancakes ou si vous préférez qu’elles restent plus plates. D’autres recettes parient plutôt sur des petites quantités de fécule de maïs… à vous de faire des tests et de définir votre pâte à crêpes maison préférée


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Pâte à crêpes simplissime

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Elle est parfaite cette recette de pâte à crêpes véganes, fastoche et express. Il n'y manquera que votre petite touche perso : vanille ? fleur d'oranger ? bière ? crème de riz ?

Galettes de sarrasin faciles et rapides

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Comment faire plus simple ? Impossible avec les 3 ingrédients de base (farine de sarrasin + eau + sel) de cette recette de galettes de sarrasin véganes. Comptez quand même 1 heure de repos !

Crêpes sucrées véganes

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Pour déguster ces bonnes crêpes sucrées véganes, vous choisirez votre lait végétal préféré (amande, soja ou riz ?). Avec de la farine, un peu de fécule et d'huile, et du curcuma pour la couleur, ce sera...

Pâte à crêpes à la bière

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Ajouter de la bière dans une pâte à crêpes est toujours une option parfaite, pour des crêpes légères et parfumées. Elles seront vite dévorées entre deux sourires de bonheur total.

Galettes de sarrasin véganes

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4 ingrédients pour cette recette ultra classique et basique de galettes à la farine de sarrasin. Et plus la pâte se reposera, plus vos galettes bretonnes seront savoureuses et tendres...

Pâte à crêpes végane et personnalisable

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Cette recette vous offre toutes les bases pour faire votre pâte à crêpe végane maison, en version sucrée ou salée, avec ou sans gluten. Top !

Crêpes à la farine de pois chiche

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Il vous faudra 4 ingrédients pour ces crêpes à la farine de pois chiche, parfaites pour un déjeuner complet vite fait bien fait.

Crêpes à la farine de châtaigne

Crêpes à la farine de châtaigne

Un goût de châtaigne équilibré par de la purée de noisette, du lait de soja enrichi en calcium, une pincée de cannelle... Vous attendez quoi pour tester cette recette ?

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