Si vous avez une boite de haricots blancs secs ou une conserve de haricots (coco, borlotti ou blancs), et que dans un cas comme dans l'autre vous ne savez pas trop quoi cuisiner avec, l'option du plat de haricots blancs est logique : cette légumineuse, riche en protéines, servira de base pour votre prochain plat complet.

Dans cette recette signée Tasty Mediterraneo, vous associerez vos haricots blancs avec des artichauts : soit frais, soit congelés, soit conservés à l'huile d'olive, la dernière option étant probablement la plus savoureuse. Mais attention, si vous aimez la saveur toute en délicatesse et parfums des artichauts, ajoutez-les dans ce frichti méditerranéen au dernier moment, juste pour qu'ils chauffent, afin que vos morceaux d'artichaut ne perdent rien de leur originalité. Pour le reste de cette recette de Margarita, la présence du poireau est une belle idée, il va apporter du fondant à votre repas. Et du jus de citron viendra aciduler le tout, histoire de faire un peu décoller vos haricots blancs, très terriens...

Catégories & mots clés

plats de haricots facile original frichti sans gluten complet

Ingrédients

gousse d'ail artichaut citron jaune concassé de tomate haricot blanc huile d'olive poireau poivre noir