Voici le dessert parfait pour les cuisinières et les cuistots qui n’anticipent pas leurs envies gourmandes et qui vont se régaler avec cette recette de mug cakes végans au beurre de cacahuète. Et si vous pensez que vous êtes nul.le en pâtisserie, là aussi ces mug cakes vont vous rassurer, puisque ces petits gâteaux sont les plus faciles et les plus rapides jamais inventés : il vous suffira de mélanger les ingrédients, de verser ça dans des mugs ou des ramequins, et de les faire cuire deux minutes au four à micro-ondes. Une préparation vraiment magique lorsqu’une envie subite et furieuse de gourmandise sucrée vous saisit entièrement, ce genre de désir total qui ne peut être assouvi que d’une seule manière : en savourant une douceur chocolatée dans les minutes qui suivent. Ce qui exclut du champ des possibles culinaires les cupcakes, beaucoup trop long à préparer !

Vos mug cakes sans gluten au beurre de cacahuète seront cuisinés avec de la poudre d’amande et de la farine d’avoine, un peu de levure chimique et du beurre de cacahuètes, ainsi que du lait de soja, du sirop d’agave, de la vanille et une touche de sel. Ah ! Et il ne faut pas oublier les pépites de chocolat… Vous verserez ce mélange dans des petits contenants (tasses, verres, bols, ça vous fera des tasse cakes, des verre cakes et des bol cakes) que vous aurez préalablement légèrement huilés, et votre micro-ondes fera le reste pendant deux ou trois minutes en fonction de la taille de vos petits gâteaux. Et pour finir, suivez le conseil de Barbara : dégustez votre mug cake avec une boule de glace végane à la vanille ou de nice cream banane maison, et vous aurez là un dessert parfait.

Pardon ? Oui ? Bien sûr que vous pouvez ajouter un peu de crème chantilly !

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Ingrédients

beurre de cacahuètes chocolat noir lait de soja levure chimique poudre d'amande sirop d'agave vanille farine d'avoine