Recette végane de mac and cheese ou macaroni au vromage
L’ingrédient magique de cette recette de macaroni au fromage végan, c’est le tapioca, cette fécule produite avec la racine du manioc. Vous le trouverez en magasin sous le générique « fécule de tapioca », et ça se présente sous forme de poudre, comme de la farine et comme les autres fécules que vous utilisez (fécule de maïs ou de pomme de terre). C’est le tapioca donc qui va donner un côté élastique et « filant » à votre fauxmage de noix de cajou. Dans cette recette végane de mac’n cheese parfaite de simplicité et toujours aussi bien mise en vidéo par Jean-Philippe, en direct du Québec, notre cuistot végan préféré.
Pour que votre vromage maison et crémeux soit savoureux, vous mixerez du bouillon de légumes avec la fameuse fécule, des noix de cajou, de l’huile à votre goût, de la levure maltée (l’ingrédient incontournable de toutes les préparations vromagères), un soupçon de vinaigre de cidre pour ajouter ce qu’il faut d’acidité, de la poudre d’oignon et d’ail, du sirop d’érable (ben oui, c’est une recette de Jean-Philippe ! Et puis le fromage, c’est sucré), du sel (parce que le fromage c’est aussi pas mal de sel), et une touche facultative de curcuma pour la couleur. Et en suivant bien cette recette de macaronis crémeux, vous allez sans aucun doute vous régaler. À vous par la suite d’y ajouter de petites touches de vos ingrédients végans préférés, tels que le sel kala namak, un peu de miso ou un soupçon de sauce de soja… Et n’oubliez pas le crumesan au moment de servir !
Catégories & mots clés
pâtes à la crème facile basique classique débutant découverte Angleterre USA en vidéo
Ingrédients
bouillon de légumes curcuma en poudre fleur de sel huile de tournesol levure maltée macaroni noix de cajou sirop d'érable tapioca ou fécule de manioc vinaigre de cidre oignon en poudre ail en poudre
Consulter la recette Ajouter à mes favoris
Autres recettes végétales de pâtes à la crème :
6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Pâtes crémeuses au gochujang
Cette recette de pâtes crémeuses à la coréenne va enflammer votre repas express, grâce à sa fameuse pâte de piment « gochujang ».

Pâtes à la crème d'aubergine
De l'aubergine rôtie, quelques tomates, de la crème de soja, de l'huile d'olive et de l'ail, des herbes aromatiques : vos pâtes vont adorer votre crème d'aubergine.

Pâtes à la crème au bleu végan
Nostalgique des spaghettis au roquefort ou au gorgonzola ? Cette recette de pâtes à la crème au bleu végan et aux noix va vous en mettre plein les papilles !

Pâtes à la crème de patate douce et cajou
Vous n’êtes pas inspiré.e pour le diner, mais vous avez : un paquet de pâtes, une patate douce et des noix de cajou. Banco ! Vous allez cuisiner cette recette végane de pâtes à la crème.

Pâtes à la crème d'ail végane
C’est une tête d’ail entière que vous ferez rôtir au four, avec des tomates cerises, pour déguster ce plat de pâtes à la crème d’ail relevé d’une touche pimentée. Une recette végane qui réveille !

Pâtes à la feta végane et au citron
Cette recette de pâtes va devenir un classique à votre table. Entre la feta végane toute simple (tofu, sel, huile d’olive et citron) et la crème à la levure maltée, impossible d’y résister...
End of content
No more pages to load