Il y aurait vraiment beaucoup à dire sur cette recette de smoothie à la banane, cacahuète et cacao. Il suffit d’ailleurs de découvrir son nom pour qu’il résonne en nous comme une préparation déjà classique, avec son association imparable de la banane avec le beurre de cacahuète et le cacao en poudre… Une sorte de trinité gourmande et divine qui sera parfaite pour démarrer vos journées sur les chapeaux de roue ou pour vous offrir des collations et goûters qui vous boosteront jusqu’au coucher. Sur son site Cul de poule, Mélanie dresse rapidement un petit topo sur l’intérêt diététique d’une telle combinaison d’ingrédients, entre les formidables nutriments cachés dans la banane (magnésium, potassium et calcium), les pouvoirs antioxydants du cacao cru (et son goût !) et les acides gras, minéraux et protéines contenus dans les cacahuètes. Sans oublier le sucre naturel et parfaitement gourmand des dattes ni le lait végétal de votre choix (amande, soja, avoine, pourquoi pas une touche de lait de coco ou de lait de cajou…).
Et l’on ne vous a pas encore parlé du côté « facile et rapide » de ce smoothie banane-cacahuète-cacao, même si vous l’imaginiez parfaitement sans notre aide. Car comme pour toutes les boissons épaisses de petit déjeuner, il vous suffira de sortir votre mixeur pour le remplir avec une banane, une petite cuillère de beurre de cacahuète et de cacao en poudre, quatre dattes sans leurs noyaux et un quart de litre de lait végétal. Mettez la pincée de sel notée par Mélanie dans sa recette, sauf si vous souhaitez d’abord goûter votre smoothie sans sel. Et ajoutez des glaçons si vous avez envie de fraicheur (chez miam.com, on évite d’ingurgiter des aliments très froids). Vous boirez et dégusterez ensuite votre smoothie maison à la paille si vous avez incorporé les glaçons et qu’il fait chaud, ou dans un bol si vous avez choisi de ne pas les ajouter pour conserver une texture onctueuse à votre mélange qui pourra se changer en bols de petit déjeuner complet, avec des quartiers de fruits frais et du granola maison...
