Recette de salade d'orge et d'avocat

Salade d'orge et d'avocat

Auteur

Une recette de La Fée Stéphanie

Vote

(0 votes)
(0 votes)

Cette recette est intéressante à plus d'un titre. D'abord elle est signée la fée Stéphanie, donc la certitude est là de bientôt manger un petit plat ou une entrée tout à fait satisfaisante, et parfaitement végane, comme toujours. L'originalité est également présente, puisque nous ne cuisinons pas souvent de l'orge, et que cette céréale au goût prononcé de blé est intéressante, en plus de changer du blé ou du riz. Et ce dressage à l'emporte-pièce, sur un lit de feuilles vertes (batavia, roquette, sucrine, laitue, épinard, à vous de composer de méli-mélo de verdure) sera du plus bel effet pour ouvrir un repas un peu classe mais simple. Après, si vous n'êtes pas tout à fait convaincu.e par la présence de moutarde dans le mélange orge-avocat ET dans la salade verte, vous pouvez très bien innover avec un coup de moulin de 5 baies et/ou un peu de vinaigre de framboise pour sucrer un peu cette petite salade composée. Sans oublier les petites graines pour la décoration, voire un peu de graines germées.

Catégories & mots clés

petites salades facile rapide original

Ingrédients

avocat batavia citron jaune graines de sésame noir huile d'olive moutarde oignon jaune orge scarole



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de petites salades :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Salade de chou chinois toute simple

Salade de chou chinois toute simple

Cette recette toute simple de salade de chou chinois va vous régaler telle quelle. Et elle attend toutes vos suggestions gourmandes pour vous plaire encore plus.

Salade de chou-fleur cru aux épices

Salade de chou-fleur cru aux épices

Il n'y a rien de plus réjouissant que de croquer dans du chou-fleur cru. Et cette salade aux épices, délicatement sucrée salée, est parfaite pour le vérifier.

Salade de chou-rave à l'huile de sésame

Salade de chou-rave à l'huile de sésame

Pour préparer cette délicieuse salade exotique, vous aurez besoin de chou-rave cru râpé, de moutarde, d'huile de sésame et de tahin. Si vous voyez ce que l'on veut dire…

Salade de champignons crus parfaite

Salade de champignons crus parfaite

On reprend les bases d'un régal parfait avec cette recette de salade de champignons crus, simplement assaisonnés d'huile d'olive et de citron. Bientôt classique chez vous !

Céleri-rave râpé amandes – grenade

Céleri-rave râpé amandes – grenade

Cette salade de céleri-rave râpé est hyper savoureuse, avec ses grains de grenade éclatants et son assaisonnement à la purée d'amande et à la moutarde.

Carottes râpées à la clémentine

Carottes râpées à la clémentine

On n'y pense pas assez souvent aux carottes râpées, et cette recette à la clémentine est tellement savoureuse et fraiche qu'elle vous fera une entrée de fête parfaite.

End of content

No more pages to load