Encore une chouette idée de recette pour un apéritif inventif, qui change de l’ordinaire, signée la Cuisine de Jean-Philippe, notre chef végan québécois préféré. Et comme souvent avec lui, la recette est très visuelle, expliquée dans une vidéo très courte et qui va à l’essentiel : ces champignons de Paris farcis sont non seulement hyper simples à cuisiner, mais nous sommes certains qu’ils titilleront votre créativité gastronomique et que vous aurez envie d’y ajouter votre touche personnelle : un peu d’ail, de l’origan ou du basilic frais, des petites feuilles de sauge fraiche, un tout petit peu de chapelure pour un peu de croustillant, etc. Après, vous risquez d’être limité.e par la largeur des chapeaux de vos champignons.

Et puis ce hors-d’œuvre de champignons farcis végans façon pizza pourra également vous faire une entrée sympa pour un plat d’été, ou faire partie d’un mezzé ou d’un brunch inventif, où tous les gourmands se retrouveront autour d’une table magnifiquement garnie, qui exhalera des parfums gourmands, inventifs et diablement tentants.

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Ingrédients

basilic champignon de Paris concentré de tomate huile d'olive mozzarella végane sucre blanc