Recette de poêlée de topinambours au romarin

Poêlée de topinambours au romarin

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

poêlée de légumes facile rapide original printemps hiver accompagnement

Ingrédients

huile d'olive oignon jaune romarin topinambour

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autant vous le dire tout de suite, cuisiner des topinambours n'est pas aussi facile que de cuisiner des carottes ou des pommes de terre : la surface des topinambours est irrégulière, ce qui fait que c'est un légume un peu agaçant à éplucher. Il suffit de prendre son temps, avec un économe ou un couteau pointu bien aiguisé, pour éplucher chaque topinambour en admirant sa forme originale et en respirant, déjà, son petit arôme d'artichaut. Pour le reste, que vous cuisiez vos topinambours à la vapeur pour en faire de la purée, ou à l'eau pour ensuite les gratiner au four, ou comme avec cette recette de la fée Stéphanie, que vous les poêliez en les parfumant au romarin, vous verrez que ce légume authentique ne vous posera aucune difficulté.

Cette recette de poêlée de topinambours au romarin est simple et rapide. Et il s'agira, comme le dit si bien le nom de la recette, de poêler des morceaux de topinambours épluchées, dans un peu d'huile d'olive et un oignon émincé, en les parfumant au romarin. Temps de cuisson estimé : 25 minutes. Vous n'avez plus qu'à vous décider sur ce que vous allez manger pour accompagner vos légumes poêlés.


Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Brioche végane sans robot

Brioche végane sans robot

Vous adorez la brioche maison, moelleuse et fondante, sans œufs ni beurre ni lait, et sans machine ou robot ? Cette recette de brioche végane est faite pour vous ! il y a 1 jour

Curry de tofu facile et rapide

Curry de tofu facile et rapide

Vous avez un bloc de tofu nature, des épices et de la crème végétale (soja ou coco) : vous n’avez plus qu’à suivre cette recette de curry de tofu facile et rapide. À déguster lentement !

Salade d'aubergine grillée

Salade d'aubergine grillée

Coupez une aubergine en tranches à faire griller au four ou sur une plancha. Dégustez-les sur un lit de jeunes pousses, avec des graines et une vinaigrette parfumée. Trop bon.

Boulettes de protéines de pois

Boulettes de protéines de pois

Partez à la découverte des protéines de pois texturées avec cette recette de boulettes végétales mitonnée pour vous par une fée de la cuisine végane…

Sauté de protéines de pois à la sauce teriyaki

Sauté de protéines de pois à la sauce teriyaki

Allez, on change des protéines texturées habituelles (soja) avec cette recette végane de protéines de pois sautées aux petits poivrons en sauce teriyaki. Découvrez vite ce simili-carné parfait !

Gaspacho de melon au basilic

Gaspacho de melon au basilic

Cette recette de gaspacho de melon au basilic est aussi simple et rapide à préparer qu’elle est inspirante, fraiche et savoureuse. Il n’y manque plus que votre touche gourmande…

End of content

No more pages to load