Recette végane de gâteau aux pommes sans gluten

Avec son titre de recette végane et sans gluten de gâteau aux pommes, cette préparation pourrait s’annoncer un peu compliquée à préparer… Alors que cette merveille de composition 100 % végétale et garantie gluten free est vraiment ultra simple à préparer chez vous, sans aucun ingrédient introuvable chez vos fournisseurs habituels. Et Sarah (Farine d’étoiles) y a mis toute sa science de pâtissière végétale et de gourmette inspirée, avec le mariage très gourmand de la farine de sarrasin avec les noix, un peu de zeste de citron, des pommes de saison si possible, et du sucre de canne, complet (façon rapadura ou muscovado) ou non, en fonction de ce que vous avez sous la main. Tout cela rassemblé dans un mariage de saveurs parfaites pour vous régaler au goûter ou à l'heure du thé, dans des parfums divinement profonds qui happeront votre attention dès les premières minutes de cuisson au four.

Rendez-vous sur le site de Sarah pour y découvrir les proportions exactes et la liste complète des ingrédients de son gâteau végan pommes – noix sans gluten. En plus des ingrédients déjà cités, prévoyez un peu de fécule de maïs, un chouia d’huile, une grand verre de votre lait végétal préféré (pourquoi pas de votre Lait végétal d’amande maison ?), du sucre et de la levure chimique (vérifiez qu’elle est bien sans gluten si c’est important pour vous). Sarah a choisi ici du lait de noisette, mais vous pouvez vraiment utiliser celui de votre choix, et s’il est déjà sucré et vanillé, supprimez le sucre vanillé des composants indiqués. Pour le reste, vous verrez que vous râperez une des trois pommes et que vous devrez piler finement une partie des noix. Votre gâteau aux pommes végan & sans gluten cuira environ trois quarts d’heure dans un four à 180 degrés. Et si vous avez envie de continuer de vous régaler avec des pommes gala ou de n’importe quelle autre variété, en mode végan et sans gluten, vous devez absolument tester cette recette de Galette bretonne végane tofu-pommes, surtout s’il vous reste de la farine de sarrasin. Ou tout simplement cette autre préparation imaginée, mise au point et dégustée avec délectation par Sarah, ces Tartelettes aux fruits crues et véganes qui elles aussi pourraient bien vous régaler prochainement…