Les meilleures recettes véganes faciles
Ce sont souvent des recettes de cuisine simples à réaliser, faciles à maîtriser que l'on cherche sur internet. Quitte à ce que la complexité apparaisse en route, mais tant pis puisque l'on est lancé.e, que la gourmandise est en action et que les ingrédients sont prêts à entrer sur scène. Et tant pis si toutes ces recettes véganes ne sont pas forcément inratable : un bon plat, un dessert gourmand, tout ça ça se peaufine au fil du temps et des essais. Le plus important en cuisine, c'est de ne jamais se décourager, d'ajuster les ingrédients, les quantités, de varier les épices, les textures, les temps de cuisson. Tout en restant attentive ou tif, inventive ou tif. Les recettes les plus faciles ne sont-elles pas celles que l'on a souvent préparées (et quelque fois ratées) ? Lancez-vous et préparez des recettes véganes que vous n'avez encore jamais préparées, avec un wok de légumes hyper parfumé, un dahl de lentilles brunes ou du plats de boulgour. Vous verrez, le plus dur, c'est de vous y mettre, après, ça file tout seul ! Trop fastoche...
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Steak de polenta végan
Avec cette recette de steak de polenta végan, vous allez tout savoir sur cette préparation à base de farine de maïs que vous pourrez aromatiser et tailler à volonté… avant de vous en régaler !
Crumble végan de pommes, mûres et noix
Cette recette facile de crumble végan pommes-mûres-noix vous est présentée en vidéo. Du coup, ça va être très difficile de la rater…
Burrito végan facile
Lloyd Lang a vécu longtemps au Mexique, c'est vous dire si sa recette de burrito végan est authentique. En plus d'être facile, savoureuse, complète et pas chère.
Tartare végan de tofu fumé
Comment inventer une bonne recette de tartare végan ? Choisir un simili-carné (ici du tofu fumé), un fruit et un légume cru, mettre le tout à mariner, et il n'y a plus qu'à se régaler !
Pain bun végan 3 ingrédients
Farine de kamut + purée de cajou ou amande + levure de boulanger = un pain à bun (burger) végan moelleux et facile à préparer. Pensez juste à ajouter de l'eau, un peu de sel et du sucre…
Caramel de coco végan
Comment faire du caramel de coco ? C'est simple : avec une bonne recette végane, du lait de coco, du sucre de coco, de l'huile de coco et du sirop de coco. OK coco.tte ?
Quatre-quarts végan à la vanille
Cette recette de quatre-quarts végan à la vanille ne vous réserve rien de compliqué (à part vous procurer de la gomme de guar ?), et ne vous prendra qu'une dizaine de minutes en cuisine.
Flammekueche végane aux pommes
Véganiser un plat traditionnel carné, c'est le réinventer plutôt qu'essayer de le copier. Et cette recette de flammekueche végane aux pommes en est un parfait exemple.
Quatre-quarts végan banane-chocolat
Cette recette simplissime et rapide de quatre-quarts végan à la banane et au chocolat va vous faire fondre de plaisir. Tant pis, c'est comme ça. Vous l’avez sûrement méritée.
Soupe de riz aux légumes
SI vous cherchez une recette simplissime de plat unique végan, pas cher, roboratif, familial et complet, cette soupe de riz aux légumes vous tend les bras.
Marinade japonaise végane
Les ingrédients de cette marinade japonaise ? Du miso, du saké, du mirin et du sucre. Une recette végane également parfaite en dip, en sauce et pour une soupe miso savoureuse.
Marinade pour légumes grillés
Avec cette recette de marinade exotique, sucrée salée et hyper parfumée, vous allez vous régaler de légumes grillés que vous ferez mariner 30 minutes avant de passer à table.
Marinade pour brochettes de tofu
Cette recette de marinade est idéale pour aromatiser vos brochettes de tofu : sauce tamari, miso rouge, sirop d'érable et jus de citron jaune. Sans oublier les conseils d'experte de Délia !
Soupe harira végane aux PST
Cette soupe paysanne est traditionnelle au Maghreb et cette recette végane de harira aux protéines végétales va vous la faire découvrir dans un fabuleux festival épicé.
Compote de kumquat
Aux pays des agrumes, le kumquat n'est pas très connu. Mais ne passez pas à côté quand vous le croisez, pour le cuisiner en compote comme dans cette recette exotique, simple et exquise.
Compote de pommes au yuzu
Cette recette de compote de pommes est parfaite à mitonner avec le jus et le zeste d'un yuzu, ce gros citron japonais au parfum d'agrume si gourmand et reconnaissable…
Lemon curd végan facile et rapide
Cette recette végane de lemon curd (crème de citron) est non seulement facile et rapide à faire, mais elle vous propose un équilibre fondant parfait entre sucré et acidulé, infiniment gourmand.
Caramel végan à la purée de sésame
Pour cette recette de caramel végan à la purée de sésame, vous chaufferez dans une casserole le tahin, le sirop d'érable et l'huile de coco. Avec ou sans la pincée de sel, ça sera un régal.
Beurre de mangue végan
Voilà une recette végane, exotique et chic, qui va faire délirer pas mal de gourmandes et de gloutons. Et vous, avez-vous envie d'y goûter à ce beurre végétal de mangue ?
Beurre de noix maison
Cette recette végane de beurre de noix maison va vous poser un cas de conscience gourmand : vous allez la préparer avec ou sans les abricots secs et la noix de coco râpée ?
Pâte à pizza au yaourt végétal
Cette recette végane de pâte à pizza au yaourt végétal épais est magique : farine levante (ou farine et levure chimique) + sel + yaourt (+option ail en poudre) = régal garanti.
Guacamole à la tomate et au paprika
Une recette toute douce de guacamole sans piment, légèrement sucré par une tomate de saison, pour une tartinade végane aux saveurs arrondies par le paprika.
Guacamole au tofu soyeux
Pas assez d'avocats bien mûrs ou envie d'alléger votre guacamole habituel ? Cette recette de guacamole végan au tofu soyeux, pleine de calcium, protéines, fer et magnésium va vous régaler.
Pizza végane à l'aubergine et aux champignons
Se régaler en dégustant une pizza végane est non seulement possible mais facile. La preuve avec cette recette de pizza aubergine-champignons, avec olives noires, thym et… crème de coco.
Pâte à pizza sans gluten
Que vous évitiez ou non le gluten, cette recette de pâte à pizza sans gluten mérite d'être testée et goûtée, notamment pour sa note aromatique parfumée à la farine de sarrasin.
Pâtes champignons-tofu façon carbonara végane
Cette recette végane de pâtes fraiches cuisinées avec des champignons et du tofu fumé, avec de la crème parfumée à la moutarde et au 5 baies, a des petits airs de carbonara…
Cinnamon rolls végans au lait de coco
On change du lait de soja ou du lait d'amande avec cette recette végane de cinnamon rolls au lait de coco, vraiment facile et rapide à préparer. Et parfaitement gourmande…
Cinnamon rolls végans faciles
Vous en rêviez d'une présentation hyper claire, en vidéo, de recette de cinnamon rolls (roulés à la cannelle) végans trop facile à faire chez vous. Et paf ! Coraline l'a faite !
Choucroute végane facile
Si vous adorez le chou fermenté, cette recette facile de choucroute garnie végane risque de vous combler de bonheur gustatif et gourmand. Avec des patates et des faucisses, bien sûr !
Flammekueche végane poireaux-graines de courge
On l'adore cette recette de flammekueche végane réinventée et rendue plus gourmande que l’originale : poireaux, graines de courge, oignon rouge, gomasio et crème de soja.
Financier végan au tofu soyeux
Pas de levure chimique dans cette recette de financier végan, mais du tofu soyeux et du bicarbonate associé à du jus de citron. Et un peu de thé matcha, pour changer…
Financier sans beurre ni œuf
Cette recette végane de financier sans beurre ni œuf, parfaite telle quelle, est accompagnée de très nombreuses suggestions gourmandes (pistache, agrumes, chocolat, etc.)…
Sandwich d'émincé végétal au pesto
Cette recette de sandwich végan à l'émincé végétal et au pesto a tout pour vous plaire : elle est toute simple et vraiment savoureuse.
Pudding végan aux raisins
Avec cette recette végane, on reprend les bases du pudding très classique préparé avec du pain rassis, des raisins secs et des épices, dans une déclinaison antillaise parfaite.
Galette des Rois végane en vidéo
Vous êtes débutant.e en frangipane végétale et en galette des rois végane ? Alors cette recette en vidéo est parfaite pour vous lancer, tout en douceur.
Chili végan patate douce-quinoa
Impossible de faire plus simple et plus savoureux que ce chili végan à la patate douce et au quinoa. Pour une recette parfumée à l'origan et au cumin, et relevée de piment d'Espelette.
Chili végan de légumes
Cette recette végane de chili de légumes est parfaite pour changer de la ratatouille d'été habituelle, en toute simplicité et sans simili-carné. Un plat parfait pour les grandes tablées !
Soupe à l'oignon végane facile
Avec cette recette facile et rapide de soupe à l'oignon végane, vous allez revisiter un grand classique du repas réconfortant d'hiver, bien gratiné au four sur le dessus avec du pain et du vromage.
Soupe végane à l'oignon
Vous allez nous en dire des nouvelles de cette recette de soupe végane à l'oignon, à l’ail, aux pommes de terre, au vin rouge et aux herbes. Un régal complet avec des tartines grillées…
Scones végans sans gluten
Avec cette recette de scones végans et sans gluten, vous allez déguster des petits pains anglais parfumés aux cranberries parfaits au petit déjeuner ou à l’heure du thé.
Chantilly végane à la margarine
Cette recette de crème chantilly végane à la margarine et au lait de soja aromatisé à la vanille est époustouflante d’onctuosité gourmande. Il faudra juste penser à vous y mettre la veille.
Gâteau aux amandes basque végan
Une recette de gâteau basque végan, ça vous dirait ? Il sera aux amandes bien sûr, et fourré avec l'incontournable confiture de myrtilles… Pour une gourmandise croquante très classique.
Mélange d'épices pour kebab et gyros
Faire ses mélanges d'épices soi-même est le meilleur moyen de se régaler de plats parfaitement parfumés. Exemple avec ce mélange pour kebab et gyros... végans bien sûr !
Carpaccio mangue-fraise au mascarpone végan
De la mangue coupée finement, des fraises émincées, de l'orange et des pistaches, le tout à déguster avec un yaourt de soja égoutté façon mascarpone, cela donne un régal assuré.
Poire pochée au cidre
On révise les épices gourmandes avec cette recette de poire pochée au cidre : anis étoilé, cannelle, girofle, cardamome et muscade. Il ne vous reste plus qu'à y mettre votre grain de sel…
Salade de riz kiwi-avocat
Cette recette de salade composée de riz, de kiwi et d’avocat en tranches, de pamplemousse et de jeunes pousses est une merveille végétale sucrée salée et acidulée.
Layer cake végan à l'orange
Cette recette de layer cake ou gâteau à étage végan parfumé au zeste et au jus d'orange est à la fois simple et parfaitement gourmande. Et donc incontournable pour une première fois !
Pain de viande végan parfait
Du pain de viande, c’est beurk ! Mais une recette de terrine de lentilles aux légumes, champignons et flocons d’avoine, parfumée au miso et aux herbes aromatiques, c’est miam !
Carpaccio d'ananas aux épices
Cannelle, badiane, cardamome et vanille : ces épices vont parfumer le sirop de cette recette de carpaccio d'ananas. On vous réserve une place à table ?
Oranges au caramel et aux noix
Envie d'un dessert de fruits crus délicieusement acidulé, parfumé et sucré ? Cette recette d'oranges au caramel et aux noix pourrait bien faire l'affaire…
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