Le site Healthy Alie est une mine d’or pour dénicher des recettes véganes à la fois simples et souvent rapides, le plus souvent sans gluten, où les inspirations viennent d’un peu partout dans le monde, des USA au Japon en passant par la France. Et question gourmandise, vous y trouverez largement de quoi vous régaler, comme avec cette recette de fudge végan banane-cacahuète, à tomber par terre si vous adorez l’une et l’autre (donc sans beurre ni lait de vache). Il ne vous faudra qu’une dizaine de minutes pour écraser la banane bien mûre puis la mélanger avec du beurre de cacahuète et de l’huile de coco fondue. Vous pourrez bien sûr ajouter une poignée de cacahuètes avant de verser votre préparation-qui-vous-fait-déjà-saliver dans un moule dont vous aurez préalablement couvert le fond de papier cuisson. Un petit tour au congélateur pour bien figer ça (autour de trente minutes, au-delà ce serait vraiment une torture) et vous n’aurez ensuite plus qu’à couper votre bloc de fudge végan banane-cacahuète en barres ou en carrés que vous pourrez engloutir en deux bouchées. Et s’il vous prenez l’envie d’y insérer des pépites de chocolat noir ou même de chocolat blanc végan, ben… faites !

Un dernier truc : n’hésitez pas à ajouter une mini-pincée de sel à la recette, pour retrouver une petite touche salée très spécifique au fudge des origines (il est préparé avec du beurre salé). Sauf si vous avez utilisé un peanut butter dans lequel du sel a été ajouté (il y en a, et qui le sont malheureusement souvent trop…). Et dans le genre divinement craquant, nous ne pouvons que vous conseiller de consulter ces recettes de Bouchées banane, beurre de cacahuète et chocolat ou de Mini cups au beurre de cacahuète.

Catégories & mots clés

nougats et caramels facile rapide découverte USA sans gluten fondant gourmand

Ingrédients

banane beurre de cacahuètes cacahuètes huile de coco