Ces boules d’énergie méritent bien leur nom, tant elles sont un concentré de vitamines et d’énergie qui vous regonfleront avant ou après un gros effort sportif, en cas de grosse fringale, et qui seront à emporter avec vous en randonnée ou pour des grandes courses en vélo.
Jugez plutôt cette recette d’energy balls véganes proposée par Biodélices : des dattes, des baies de goji (dont on ne vante plus les effets antioxydants), des raisins secs et noix de cajou, ainsi qu’un soupçon de poudre d’amandes (pour bien colmater le tout !), le tout mixé en plusieurs étapes, avec un peu d’eau pour ne pas faire exploser votre robot mixeur et être capable de fabriquer de belles petites boules avec cette préparation. Vous en mangez une, et c’est reparti pour l’effort jusqu’au prochain repas ! Ces energy balls pourront se garder quelques jours, dans une boite hermétique.
