Bon, cette recette vous fait envie, mais vous n’avez pas de moule à donuts ? Alors, laissez tomber ou essayez de bricoler un truc pour que vos moules classiques puissent faire cuire des formes rondes avec un trou au milieu. C’est sûrement faisable. Sinon vous pouvez aussi décider de suivre totalement cette recette de donuts façon « banana bread », mais d’en faire des cupcakes avec vos moules à muffins, ça marchera aussi très bien. Car cette base de Del’s Cooking Twist, avec des bananes bien mûres, du sucre de coco, parfumée à la vanille, cannelle et muscade, nous a l’air d’être prometteuse en termes de moelleux et de saveurs.
Et puis le glaçage proposé par Del mérite également toute l’attention : il sera réalisé avec des noix de cajou mixées avec un peu d’huile de coco et du lait d’amande, du sirop d’érable, une pointe de cannelle et de la cardamome. Oui, ça donne envie hein ? Et tant pis pour les moules à donuts !
