La fée Stéphanie est championne des plats bien pensés, avec des ingrédients soigneusement associés et proportionnés, et cette recette de salade de riz et de lentilles vous apportera un plaisir gustatif parfait pour combler votre appétit en vous apportant des protéines, un féculent, des vitamines, et du plaisir pour les yeux et la bouche. Que demander de plus ?
Et cette salade de riz noir, lentilles, grenade et noix ne vous posera aucun problème. En fait, il suffit de lire le titre de cette recette pour visualiser très vite ses étapes de préparation : faire cuire le riz, les lentilles (avec deux feuilles de laurier), libérer des grains de grenade, ciseler du persil, casser des noix et briser leurs cerneaux, puis faire votre vinaigrette préférée en lui donnant une touche sucrée, ici avec l'apport du sirop d'agave, mais vous pourrez utiliser du sirop d'érable, du sucre de coco, ou du miel végan. Et puisqu'il s'agit d'une salade composée, faites le point sur le contenu de votre frigo et ajoutez dans votre saladier des jeunes pousses d'épinard, de la roquette, des tranches de tomate ou de poivron rouge, etc.
