Pas facile de vous présenter une recette aussi simple et rapide à faire que cette recette de nice cream banane-framboise présentée par Patate & Cornichon : pour en faire des tartines, nous pourrions vous recommander d’ôter la peau des bananes bien mûres (si elles ne le sont pas assez, votre glace végane ne sera vraiment pas sucrée) avant des les couper en tranches pour les mettre dans votre congélateur, ou vous conseiller d’utiliser des framboises fraiches plutôt que surgelées, sachant qu’il faudra quand même qu’elles passent au congélo, ou encore trouver un autre conseil inutile à vous faire lire avant de vous décider à préparer ou non cette recette de nice cream végane plutôt qu’une autre. Mais en fait, non, nous n’allons pas vous assommer de détails superflus, pour vous conseiller d’aller direct consulter le site de Patate & Cornichon et y étudier les proportions et les instructions complètes pour faire et déguster chez vous leur simplissime et irrésistible nice cream banane framboise. Retenez juste que vous doserez l’un et l’autre fruit en fonction de vos envies (vous êtes de la banana team ou du gang des framboises ?) de fruits rouges (il n’y a pas que les framboises dans la vie), de crémeux (en dosant la quantité de la crème végétale de votre choix), ou de sucre.
D’ailleurs, comme toujours avec ce type de préparation gourmande aux fruits, si ces derniers ne sont pas assez sucrés ou pas tout à fait mûrs, l’ajout de sucre est tout à fait possible, soit avec les autres ingrédients, soit au moment de la dégustation. Et n’hésitez pas à utiliser du sirop d'érable, de la vergeoise, et tous les types de produits sucrants que vous appréciez plutôt que du sucre en poudre tout bête. À l’exception du miel, bien sûr, c’est tellement mieux de laisser les abeilles profiter de leurs provisions pour l’hiver plutôt que de les en priver en les remplaçant par du vulgaire sirop de glucose industriel…
