Mimmy Dou vous propose ici de cuisiner un gratin de pâtes végan « de base », dans une recette simplissime et express parfaitement roborative et qui tiendra toutes ses promesses à table. Et comme Mimmy Dou présente sa recette en vidéo, on vous laisse la découvrir tranquillement, plutôt que vous expliquer qu’il faut faire cuire les macaronis, découper votre tofu fumé en forme de lardons, les faire revenir à la poêle puis d’y ajouter la crème de soja, du sel et du poivre et de tout mélanger avant de remplir votre plat à gratin et de recouvrir de râpé végétal pour que votre gratin gratine au four...
Pour améliorer un peu cette recette basique de gratin de pâtes aux lardons de tofu, plusieurs pistes s’ouvrent à vous. Vous pouvez consulter notre sélection de recettes de lardons végans, vous verrez qu’avec de la sauce de soja et du sirop d’érable ou d’agave et un temps de marinade, vous pourrez déguster des lardons qui ont beaucoup de goût. Pour le reste, n’hésitez pas à ajouter des champignons de Paris dans votre gratin, après les avoir fait revenir à la poêle, pourquoi pas avec un peu de miso, les deux vont très bien ensemble. Les olives vertes peuvent également se taper l’incruste dans votre plat, et nous connaissons des gourmandes et des gloutons qui ajoutent aussi un petit verre de porto dans la crème, ainsi que de la levure maltée sur le dessus... Comme vous le voyez, avec sa recette de gratin de pâtes facile et rapide, Mimmy Dou vous offre les bases tout en vous ouvrant tout un champ de possibilités qu’il vous reste à expérimenter, gouter, et savourer.
