Si vous cherchez une idée de gâteau très fondant légèrement chocolaté, facile et rapide à faire, cette recette de gâteau de semoule végan risque bien de vous plaire et de vous régaler. Et vous pouvez compter sur Mélanie pour ne proposer sur son site Cul de poule que des recettes validées par une tribu exigeante et habituée à manger de très bonnes choses ! Comme souvent en cuisine, l’idée de ce gâteau est venue de l’impossibilité d’en faire un autre : qu’il vous manque du temps, un ingrédient, ou de l’énergie, c’est dans ce type de circonstance que l’on se met à improviser et à inventer, et qu’il en sort assez souvent de belles réussites (et aussi des gros plantages, mais finalement pas graves puisque c’est essentiel d’expérimenter). Et tel point d’ailleurs qu’il arrive même qu’on ne parvienne pas à reproduire ces belles inventions culinaires faute d’avoir pris le temps de noter ce qu’on y mettait exactement...
Pour cuisiner ce gâteau de semoule au pralin et aux pépites de chocolat, il vous suffira de faire chauffer du lait végétal avec du sucre et de la vanille jusqu’à ébullition puis d’y verser la semoule. Couvrez le fond d’un moule de pépites de chocolat, puis de votre préparation encore chaude, en saupoudrant le dessus de pralin. Au bout de deux heures au frais, votre gâteau de semoule sera prêt à être dégusté, avec un petit filet de sirop d’érable. Vous pouvez remplacer le chocolat et le pralin par des pommes confites, des fruits rouges surgelés, etc.
Au final la texture de ce gâteau de semoule ne sera pas très éloignée de celle d’un flan, hyper onctueux et fondant en bouche. Mais prévoyez un repas léger avant, comme vous l’imaginez, cette préparation sucrée est vraiment mastoc et conviendra parfaitement pour caler les appétits féroces de gamins affamés.
