Il faudrait qu’on crée le mot-clé « alcoolique » sur miam.com, il permettrait de trouver plus rapidement ce type de recette où un alcool fort se glisse, sans cuisson, et y conserve tout son pouvoir saoulifiant. Ce qui rendrait donc également possible de les exclure des résultats de recherche. Mais nous vous faisons confiance pour abuser modérément de ce type d’ingrédient ! Et puis, après tout, quand l’hiver est là, se préparer un cocktail avec un peu d’alcool peut être une bonne idée, surtout si vous dénichez une recette intéressante comme cette recette de cocktail Earl Grey — bourbon proposée par Barbara French Vegan. Du coup, pardon pour les puristes, mais nous avons entré l’ingrédient « whisky » en indexant cette recette, car le bourbon ne figure pas dans notre base de données, et pour nous, c’est un peu kifkif, on ne fait pas vraiment la différence. Mais si vous vous y connaissez un minimum, sachez qu’il s’agit bien de bourbon, un whisky américain donc, qui a ses caractéristiques propres ainsi que ses arômes bien à lui. Bref.
Pour préparer ce cocktail au thé Earl Grey et au bourbon, vous commencerez par faire du thé dans une casserole, en lui ajoutant du sirop d’érable, de l’arôme de vanille, puis des zestes d’orange. Vous n’utiliserez ensuite que 20 millilitres de bourbon (oui, on ne met pas de majuscule sinon vous allez penser que l’on fait référence à une certaine lignée de rois de France), ainsi que le jus d’un citron, en complétant d’eau gazeuse. Allez : à la bonne vôtre !
