Les meilleures recettes véganes avec de la fécule de maïs
Miam.com vous propose 522 recettes véganes avec l'ingrédient « Fécule de maïs » à cuisiner chez vous
Tarte Bourdaloue végane (amandine aux poires)
C'est quoi une tarte bourdaloue ? Si on vous dit : pâte sucrée + crème d'amandes + poires pochées, vous comprenez tout de suite !
Sauce aigre-douce
Cette sauce à l'aigre-douce sauvera votre tofu sauté, vos plats de pâtes un peu ternes, et pourra même servir de dip pour des légumes croquants.
Brouillade de tofu
Des oeufs brouillés sans oeufs ? Non : du tofu (ferme + soyeux) brouillé, que vous pourrez décliner selon toutes vos envies.
Blanquette gourmande aux PST
Florence signe ici une recette de blanquette végétale parfaitement savoureuse, toute en délicatesse.
Boulettes à la suédoise
Ces boulettes de lentilles d'inspiration suédoise vont vous régaler avec leur sauce moutardée et une purée toute simple du légume de votre choix.
Tempeh sauce aigre-douce
Cette recette vous offre l'occasion parfaite de découvrir le tempeh, un simili-carné qui se prête très bien aux mariages exotiques.
Crème au chocolat et lait de noisette
Une crème dessert végane chocolat-noisette, ça ne se refuse pas. Et quand on dégote une recette inratable, savoureuse et fondante, ben on n'hésite pas une seconde.
Sauce aux champignons végane
Oui "végane" parce que c'est cette sauce forestière qui l'est, pas les champignons. Les champignons, eux, sont toujours végans, même cuisinés en sauce. OK ?
One pot pasta miso et champignons
Les très classiques pâtes crémeuses aux champignons revisités à la sauce "one pot", pour une cuisson façon risotto...
Tartiflette végane
3 couches pour cette tartiflette : patate, oignon et tofu sautés/caramélisés, sauce fromagère végane. On restera loin du reblochon, bien sûr...
Tarte aux reines-claudes
Oui, on le sait que cette tarte à la Reine Claude n'a rien à voir avec la galette des Rois. N'empêche qu'on pourrait très bien mettre une fève dedans.
Tarte aux fraises crème vanille végétalienne
Une pâte sucrée à la purée de cajou, une crème pâtissière parfumée à la vanille et au kirsch. Et des fraises de saison !
Crêpes véganes délicieuses au lait d'amande
Euh... le rhum est en option hein. C'est si vous ne retrouvez vraiment pas votre fleur d'oranger.
Brownie chocolat noir – noisettes grillées
Ces brownies sont cuisinés sans huile ni margarine, sans œufs ni beurre, avec double farine, double chocolat et double noisettes !
Crêpes à la farine de châtaigne
Un goût de châtaigne équilibré par de la purée de noisette, du lait de soja enrichi en calcium, une pincée de cannelle... Vous attendez quoi pour tester cette recette ?
Cake marbré aux myrtilles et sésame noir
Envie de déguster un cake délicatement texturé aux arômes inédits ? Testez l'amertume du sésame noir combinée au fruité des myrtilles...
Carrés crumble aux pommes, noix de pécan et sauce caramel
Une recette gourmande et croquante à (vraiment) tomber par terre (si vous en mangez trop !).
Tartelettes aux figues et amandes
Ça va croustiller chez vous avec cette recette de tartelettes véganes figues-amandes, qui vous voleront la vedette au moment du dessert...
Biscuits sablés au sarrasin
Un mix farine de sarrasin et farine de riz, avec des graines de sarrasin crues, pour des biscuits secs idéalement parfumés.
Tarte aux mûres végane
Une pâte à tarte sucrée sans beurre, une crème pâtissière sans œufs, pour une tarte aux mûres parfaite de gourmandise.
Carrés végans au citron
Ces carrés desserts à la mine superbe sont typiquement de ceux que l'on aime servir sur des plateaux !
Tarte au chocolat végane de Délia
Délia est une experte en pâtisserie, et c'est pas tous les jours qu'elle nous offre une recette en vidéo. Inratable !
Galette des Rois à la crème d'amande
Si c'est la première fois que vous cuisinez une galette des Rois, cette recette sera parfaite. Niveau : débutant.e.
Fraisier facile de Délia
Une génoise parfaite pour soutenir cette crème mousseline végane parfumée à la vanille, et des quartiers de fraises de saison. Un pur moment de bonheur culinaire.
Sablé breton cerise pistache
Laissez tomber vos tartes aux fruits habituelles pour cette base sablée et cette crème pâtissière sans œufs parfum pistache.
Cheesecake végan au citron léger et fondant
Un cheesecake sur une base croustillante au spéculoos garnie d'une mousse fondant au citron. Prévoyez 10 heures de frigo avant la dégustation.
Poutine végane délicieuse
Verdict ? Rien à voir avec la recette classique de la poutine (ni avec Vladimir) : on s'est régalé !
Tiramisu aux fraises et spéculoos
Ce tiramisu est idéal pour préparer des desserts en verrines, avec un mascarpone végan simplissime et des spéculoos émiettés...
Galette des Reines
Oui, vous avez bien lu, c'est une recette de galette des Reines. Y'en a marre des rois !
Glace vanille pécan caramel végane
Une crème glacée maison, à la vanille et au caramel maison lui aussi, avec des éclats de noix de pécan... Délia vous explique tout !
Quiche verte aux poireaux
Une recette de quiche végane rapide et facile à cuisiner, à décliner selon vos envies avec d’autres légumes de saison. Puis à partager et déguster avec une belle salade composée sucrée salée.
Tarte framboises amandes crème pâtissière
Une fois que vous aurez cuisiné cette tarte aux framboises, vous maîtriserez la pâte sablée, la crème pâtissière et la crème d'amande, toutes véganes.
Biscuits croquants aux pépites de chocolat
Vous vous ennuyez dans votre cuisine ? Testez cette recette de biscuits un chouia sablés et carrément croquants.
Seitan maison façon bœuf aux oignons asiatique
Un seitan maison basique mais un mode de cuisson inédit, inventif et qui donne envie de tester cette recette...
Pommes duchesse véganes
Sortez votre poche à douille, épluchez et cuisez vos patates, mélangez margarine + lait de soja + fécule... Et hop : au four ! Vos pommes duchesse sont déjà prêtes.
Flan à la vanille
Gousse de vanille obligatoire pour ce bon gros flan végan des familles, fondant comme on les aime.
Fauxmage à la noix de cajou
Ce vromage frais va bientôt faire partie de vos classiques de cuisine végane, à décliner à l'infini...
Lemon curd végan
Le lemon curd "classique" est une véritable omelette au citron... Beurk et double beurk ! Régalez-vous sans souffrance aviaire !!
Tempeh du général Tao
Un bon plat parfumé façon "général Tao", mais sans viande, avec du tempeh frit à la poêle, croustillant et parfumé. C'est ici !
Tarte au citron meringuée de Délia
Si vous n'aviez qu'une vidéo de recette à regarder, ce serait celle de cette tarte au citron... Prévoyez un bavoir.
Layer cake végan noisette chocolat framboise
La bonne idée de cette recette : préparer 2 génoises sans gluten plutôt qu'une à couper en 2 !
Pain perdu végan à la brioche
Un dessert de pain perdu cuisiné avec un reste de brioche, qui vous fera un goûter parfait un jour où vous n'aurez pas le moral...
Tartelettes véganes aux fraises
Du croquant pour la base de pâte sucrée, du crémeux pour la crème pâtissière au lait de millet et parfumée à la vanille. Et des fraises.
Bûche forêt noire végane
Cette bûche va rendre tous les convives baba de contentement gourmand, de bonheur sucré au kirsch... C'est certain, c'est pas tous les jours Noël !
Tarte amandine végane pistache cerise
Une chouette recette de tarte aux noyaux, pour les amatrices.teurs qui apprécient les tartes... incroyablement belles et délicieuses !
Galette des Rois végane d'Alice
Cette galette profitera de votre frangipane maison, à base d'amandes fraîchement moulues. Un délice finalement pas si compliqué que ça à cuisiner.
Sablé breton citron et fraise
Cette base de pâte "sablé breton" est divine de croustillant, et sa crème de citron est fabuleuse de fondant. Et puis les fraises...
Mug cake végan façon brownie
Vous avez envie d'une douceur chocolatée rapide à préparer ? Cette recette prévoit une cuisson... d'une minute au micro-ondes. Top départ !
Crème brûlée aux champignons
Une recette géniale pour déguster des champignons de saison, façon crème brûlée. Le top des plaisirs gourmands d'automne !
Brioche motif léopard
Une brioche maison simple à préparer, et dont les tranches vous réservent une belle surprise, très "graphique" : un régal pour les yeux !