Encore une recette de brownies végans ! Attendez, restez là, cette recette de brownies végans proposée par Rose Noisettes mérite le coup d’œil, surtout si vous adorez découvrir de nouvelles farines et/ou vous passer de margarine et d’huiles dans vos recettes de dessert.
Si vous avez envie de cuisiner un brownie sans gluten, vous utiliserez de la farine de riz et de sarrasin, la farine de petit épeautre pouvant remplacer celle de riz pour une version qui restera très pauvre en gluten. Pour assurer la texture de vos brownies végans, une touche de levure chimique et de la fécule de maïs feront l’affaire. Du côté des saveurs de noisettes, des noisettes entières torréfiées maison seront parfaites, sachant que la purée de noisettes grillées ajoutera déjà une énorme saveur, confortablement gourmande, à vos brownies. Vous n’oubliez pas pour les cuisiner d’utiliser le chocolat noir et le cacao en poudre, sinon ça risque de manquer de goût chocolaté !
