Recettes de biscuits craquelés

De loin, ces biscuits craquelés évoquent des petites meringues ou encore des mini-pains farinés dont les grignes auraient largement fendu la croûte à la cuisson. Ils ont un aspect très velours, très doux, ils sont très séduisants, assez décadents et totalement craquelés. D ‘ailleurs outre-manche on les appelle crinkle cookies. Ils n’auront pas de mal à relever le défi de plaire à tous les palais, végans ou omnivores, tous doivent s’aligner à déguster avec jouissance cette beauté délicieuse pour les yeux comme pour les papilles. Les graines de lin moulues avec un peu d’eau vous offriront un merveilleux liant végétal venant se substituer aux œufs. Tandis qu’un yaourt végétal offrira sensiblement les mêmes qualités. Avec cette sélection des meilleures recettes de biscuits craquelés végans, pour une fois on consacre le sucre qui va donner ce craquant-croustillant à l’extérieur, tandis que l’intérieur va s’offrir comme un trésor, doux et moelleux, presque comme les brownies pourrait-on dire. En plus ils font très Noël s’ils sont réalisés au chocolat végan parés de leur sucre glace blanc. C’est la combinaison de deux sucres différents qui permet à la magie d’opérer à la cuisson.

amaretto noix de coco râpée USA croustillant

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