Cette recette de dessert végan signée La cuisine de Jean-Philippe est non seulement simple, sans cuisson donc parfaite pour préserver tous les nutriments et toutes les vitamines de ses ingrédients, mais également un régal pour les yeux et les papilles gustatives.
Imaginez seulement cette base croustillante d’amandes et de dattes mixées avec un peu d’huile de coco, et cette garniture d’un jaune pétard, réalisée avec le jus de trois citrons bio, des zestes, un peu de curcuma, du lait de coco et du tofu soyeux pour la texture et un apport protéiné. Une excellente recette pour découvrir ce que le tofu soyeux peut apporter dans ce type de dessert 100 % végétal, hyper frais et émoustillant, qui sera parfait également au moment de savourer un thé bien chaud et parfumé. Avec la petite vidéo qui va bien et qui fait qu’on se dit tout de suite : « cette recette, elle est pour moi ! ».
