Le fondant au chocolat est un monument de gourmandise pour les dingues de chocolat noir, qu’elles et ils placent volontiers même devant le moelleux au chocolat. Alors réussir un fondant au chocolat maison et végan fait évidemment bien sûr partie des recettes incontournables à maitriser. Le genre de recette que l’on cuisine vite fait, au dernier moment, dans l’urgence d’une soudaine montée de fièvre gastronomique. Et cette recette parfaite de fondant au chocolat signée Mimmy Dou va totalement vous satisfaire : avec 10 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pouvoir le déguster ne devrait pas dépasser la demi-heure d’attente entre votre décision de cuisiner ce gâteau au chocolat et le moment où vous en porterez une première cuillère à votre bouche.
Pour faire ce fondant au chocolat, vous n’aurez besoin que de cinq ingrédients : de la farine de blé, du sucre de votre choix ou un mélange, de la margarine spéciale pâtisserie ou cuisson, du chocolat noir et de yaourt végétal (y’a pas à dire, les recettes véganes sont bien plus simples que les recettes omnivores, avec leurs œufs, lait, beurre qui peuvent ne pas être frais et qui sont parfois compliqués à intégrer dans des préparations qui s’en passent très bien !). Mélangez ces ingrédients en suivant les recommandations de Mimmy Dou, puis versez votre pâte chocolatée dans un plat rond, pour une cuisson de 12 minutes dans un four à 200 degrés. Le mieux est de surveiller attentivement pendant cette étape ô combien cruciale : s’il est trop cuit, votre fondant ne sera tout simplement plus fondant...
