Elles ont un côté très énervant ces recettes que l’on découvre et qui nous paraissent instantanément évidentes. Du genre : bon sang, mais c’est bien sûr ou j’aurais dû y penser plus tôt ! C’est exactement cette réaction que l’on a eue en tombant (aïe !) sur cette recette de makis de crêpes banane-chocolat proposée par Angélique (la Gourmandise selon Angie). La crêpe tartinée de sauce au chocolat et agrémentée de rondelles de banane est évidemment une de nos crêpes sucrées préférées, c’est malheureusement le destin des toutes les gourmandes et de tous les gloutons, qu’elles ou qu’ils soient véganes ou flexitariens. Et dire qu’il suffisait de rouler une crêpe couverte de pâte à tartiner au chocolat autour d’une banane entière pour y découper des bouchées parfaites de gourmandise très enfantine… On aurait limite pas envie de remercie Angie sur ce coup-là ! C’est vrai quoi, c’est comme si elle nous avait piqué une idée juste avant qu’on l’imagine, c’est frustrant… Bref. Merci quand même hein !
Pour préparer chez vous ces makis de crêpes véganes banane-choc, vous commencerez par faire votre pâte à crêpes maison préférée ou par suivre les instructions d’Angélique pour faire la sienne. Avec du lait de soja aromatisé à la vanille, un chouia d’huile d’olive et un mélange de farine de blé et de riz, elle mérite toute votre attention gastronomique. Une fois que votre pâte à crêpes sera prête, faites vos crêpes jusqu’à épuisement (oui, c’est fatigant !). S’il vous reste de l’énergie, vous ouvrirez le pot de votre pâte à tartiner chocolatée maison ou du commerce, pour tartiner des crêpes que vous roulerez autour de bananes (épluchées hein ! Pas de blagues !). Angie vous suggère d’y ajouter pour la décoration quelques graines de sésame et des petites feuilles de menthe fraiche, mais à vous de voir s’il vous vient d’autres bonnes idées gourmandes pour varier chaque bouchée sucrée...
