Les meilleures recettes véganes thaïes ou thaïlandaises

La Thaïlande est reconnue pour sa cuisine hyper parfumée et pimentée, riche en diversité. Si vous êtes végan.e et que vous aimez le thaï-food, sachez que cette cuisine peut facilement être revisitée et adaptée en version végétalienne. Ce qui fait que nous avons beaucoup de recettes véganes thaïlandaises à vous présenter sur cette page, et que nous en rajouterons régulièrement. Le nord de ce pays est réputé pour ses plats à base de curry et de lait de coco. Vous retrouverez ces saveurs dans la soupe de nouilles végane thaïe à la faucisse par exemple. Cette délicieuse soupe asiatique se compose entre autres de pâte de curry rouge, de nouilles de riz, de sauce soja, de chou chinois, etc. Vous allez aussi adorer le curry thaï cuisiné avec des patates douces et des pois chiches croquants. Cette spécialité rappelle également la cuisine du nord. Elle est préparée avec du lait de coco, de la pâte de curry rouge, du riz basmati et divers autres ingrédients d’origine 100 % végétale. La cuisine du centre de la Thaïlande est tout aussi parfumée et finalement très simple. Les plats sont essentiellement composés de riz ou de légumes. De nombreux mets sont nappés de « nam prik », une sauce pimentée typique du centre. Elle peut accompagner des légumes verts comme les concombres ou les feuilles de cha-om. La sauce piment est également succulente avec les salades « yam ». Arrosée de cette sauce, la salade fraicheur à la thaï végane serait une explosion de saveur. Vous pouvez aussi napper légèrement votre salade thaïe au quinoa avec du nam prik (ou sauce sriracha) pour rehausser le goût. Dans le sud du pays, les plats sont plus piquants qu’ailleurs en Thaïlande. Les flexitariens.ennes et les végétaliens.ennes apprécieront le goung ga-thi nor mai sod végan, une soupe à base de crevettes, de racines de bambou et de noix de coco. En remplaçant bien sûr la crevette par un produit simili-carné, par des pousses de bambou ou du fruit du jacquier par exemple. Comme vous le constatez, la Thaïlande, c’est une sélection sans pareille de mets savoureux. Vous pouvez dès maintenant vous mettre aux fourneaux et concocter des plats thaïlandais végans. Si vous aimez les spécialités à base de substituts de viande, vous allez apprécier les boulettes végétales à la thaïe. Elles sont légèrement épicées et parfaitement délicieuses. Si vous raffolez de riz sauté, vous allez vous régaler avec le riz thaï aux blettes et noix de cajou grillées. Vous pouvez également mitonner du riz thaï et l’accompagner d’un tofu aigre-doux à l’ananas ou de curry veggie gourmand. Enfin, si vous voulez goûter à une cuisine traditionnelle thaïlandaise, préparez un pad thaï végan tout simple. Un plat de nouilles sautées alléchant aux multiples arômes et qui sera délicieux avec une soupe pho… Oui, vous n’avez pas fini de vous régaler avec la gastronomie thaïe végane...

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114 recettes véganes « Thaïlande » à cuisiner chez vous

Curry d'asperges aux fèves

Pour fêter le printemps dans un plat de curry rouge, cette recette de curry d'asperges aux fèves fraiches va tout simplement être une véritable fête gustative.

Curry de légumes

Marie Paëla

Riz thaï aux blettes et aux noix de cajou grillées

Une recette originale, très intéressante, pour un riz frit à la thaïe, aux feuilles de blette twisté d'un zeste de citron.

Riz sauté

La Fée Stéphanie

Tofu aigre-doux à l'ananas

Pour ce tofu à l'ananas, vous aurez besoin d'une recette de sauce aigre-douce. Cela tombe bien, on en a !

Tofu poêlé, sauté ou rôti ?

Patate et Cornichon

Salade thaïe de vermicelles au tofu sauté

Cette recette d'inspiration thaïe va vous offrir un repas complet avec son tofu sauté au gingembre et sa sauce au beurre de cacahuètes.

Salade exotique

Patate et Cornichon

Boulettes thaïes aux PST

Cette recette de boulette attire instantanément le regard. On sait déjà que ces boulettes thaïes seront savoureuses et parfumées.

Boulettes de protéines de soja

Du bio dans mon bento

Soupe thaïe aux patates douces

Oui, elle est thaïe cette soupe, aucun doute : pâte de curry rouge, citron vert, lait de coco, cacahuètes et gingembre, tout y est !

Soupe thaï végane

Del’s Cooking Twist

Pad thaï facile

Votre wok se sent seul et délaissé ? Offrez-lui des nouilles de riz, des épices, des légumes frais, des cacahuètes et du piment : il va adorer.

Pad thaï

Del’s Cooking Twist

Salade thaïe au quinoa

Une salade parfaite pour croquer du frais, savourer du sucré salé parfumé, se rassasier de couleurs pimentées !

Salade de quinoa

Del’s Cooking Twist

Curry de pois chiches au riz de chou-fleur

Du chou-fleur râpé et poêlé vite fait, à déguster avec une fricassée de pois chiches au curry jaune et lait de coco. Une belle combinaison.

Plats de pois chiches

Del’s Cooking Twist

Croquettes pois cassés & poireaux, sauce thaïe

Oui, "thaï" est un adjectif qui se décline au féminin bon sang ! Donc on écrit "une sauce thaïe". C'est comme ça.

Croquettes véganes

La Cerise sur le Maillot

Curry veggie gourmand

Un curry simple à cuisiner, où vous commencerez par faire revenir un oignon et une pomme... Si si ! Un chouette curry sucré salé aux légumes d'hiver...

Curry de légumes

La Cerise sur le Maillot

Salade Thaïe végane

Cette salade en mode thaï vous fait de l’œil, avec sa sauce au gingembre et au lait de coco, sucrée salée et renforcée d'une touche pimentée ? Vous n'avez plus qu'à craquer !

Salade exotique

La Cuisine de Jean-Philippe