Les meilleures recettes véganes sans gluten
De plus en plus de personnes sont intolérantes au gluten, et les préparations culinaires estampillées sans gluten sont de plus en plus nombreuses. Et il ne s’agit pas d’une nouvelle mode, mais bel et bien d’une conséquence directe de l’abus de pesticides utilisés dans la culture du blé, qui rend le gluten de plus en plus compliqué à digérer. Lorsque cette molécule n’est plus tolérée par l’organisme, il faut supprimer totalement les aliments comme les pâtes, la farine ou le pain, bref, tout ce qui est préparé avec du blé. Notons que ces derniers ne sont pas indispensables pour avoir une alimentation riche et équilibrée, le fait d’éviter le gluten n’aura donc aucun impact sur le fonctionnement normal de l’organisme. C’est pour cette raison que de nombreuses personnes choisissent de suivre un régime sans gluten. Si vous craignez de ne pas réussir le défi, soyez certaine ou sûr que grâce à notre sélection de recettes véganes sans gluten, votre régime va se mettre en place comme sur des roulettes, notamment grâce à toutes les farines qui n’en contiennent pas : sarrasin, maïs, riz, châtaigne, millet, pois chiches, souchet, lentilles, amarante, lupin, et l’on en passe tellement vous en avez à découvrir. Contrairement aux idées reçues, le fait de supprimer les produits d’origine animale ne provoque aucune carence. En adoptant des repas 100 % végétal, vous trouverez toujours des protéines, du calcium, du fer, voire même de la vitamine. Non seulement, vous avez l’occasion de manger sainement, mais de plus, vous allez pouvoir tester des saveurs originales et sensationnelles. C’est le cas par exemple de ces boulettes où la viande de bœuf est remplacée par des haricots rouges, des flocons de sarrasin, des oignons ainsi que des tomates. Vous allez mixer l’ensemble en ajoutant du lait végétal et un peu du piment pour une saveur plus exotique. Franchement, il faut goûter pour le croire. Vous allez vous régaler sans aucun doute. Ce n’est qu’un exemple parmi tant de très nombreuses options gourmandes, culinaires ou gastronomiques, mais les recettes véganes qui vous attendent sur miam.com sont toutes aussi hallucinantes les unes que les autres : boulettes de lentilles, lasagnes d’aubergine, nems végans aux vermicelles ou encore des spaghettis de lentilles corail. Avec toutes ces recettes veggies, vous allez oublier en un clin d’œil le fameux gluten. C’est de l’histoire ancienne, car vous êtes passé.e à autre chose. Les amoureuses et amateurs de pâtisserie ne seront pas laissé.es sur leurs faims, car nous avons sélectionné des recettes sans gluten et véganes vraiment délicieuses. Le choix est vaste : cheesecake au chocolat, tartelettes pomme kiwi, granola chocolat orange, gâteau aux amandes, fondant poire chocolat. Pour les occasions spéciales, nous vous recommandons le cheesecake aux cerises. Vos invités ne résisteront pas à cette petite merveille sans le moindre gluten. Après avoir essayé ces recettes, nous sommes certains que vous allez vous débarrasser une bonne fois pour toutes du gluten.
plats de pâtes pains biscuits tartelettes crues amarante farine de châtaigne farine de maïs farine de sarrasin feuille de riz flocons de sarrasin fonio sarrasin grillé ou kasha farine de riz farine de pois chiche farine de millet mélange de farines sans gluten farine d'amande farine de quinoa cracotte de sarrasin farine de teff
Filtrer par catégorie
Inclure la catégorie ci-dessusFiltrer par ingrédients
Inclure les ingrédients ci-dessusExclure les ingrédients ci-dessus
Filtrer par mots clés
Inclure le mot clé ci-dessus366 recettes véganes « Sans gluten » à cuisiner chez vous
Pâte à frire végane sans gluten
Avec cette recette de pâte à frire végane et sans gluten, vous allez pouvoir faire des beignets de légumes en tous genres et que vous dégusterez… à toutes les sauces.
Beignets indiens de légumes
Pomme de terre, aubergine et oignon vont frire dans une pâte végane à la farine de pois chiches, parfumée au curry, au gingembre et à la coriandre fraiche. Une recette de beignets pakora au top.
Beignets de feuilles de sauge
Avec cette recette végane de beignets de feuilles de sauge (et de basilic), vous allez vous régaler de bouchées croustillantes, incroyablement parfumées. Pas cher, chic et choc !
Quiche végane et sans gluten au lait de coco
Une garniture de carotte râpée et tomate séchée, un mélange de lait de coco et farine de pois chiche, le tout parfumé au cumin : c’est votre recette de quiche végane et sans gluten préférée !
Brownies végans aux haricots rouges
La base de cette recette de brownies végans ? Des haricots rouges mixés avec des flocons d'avoine et du beurre de cacahuètes, du sucre et du cacao. Miam ?
Pain d'épices végan et sans gluten
Trouver du pain d'épices végan ET sans gluten du commerce est misson impossible. Du coup, vous allez avoir besoin de cette recette pour le faire vous-même. Et toc !
Tarte au citron végane et sans gluten
Avec cette recette de tarte au citron végane vous allez faire une pâte brisée sans gluten avec de la poudre et de la purée d'amande, de la farine de riz et de l'huile de coco…
Macarons végans rustiques
C'est une version rustique du traditionnel macaron que vous propose cette recette végane et sans gluten. Avec poudre d'amande et de noisette, et une ganache végétale au chocolat.
Meilleurs muffins au chocolat végans
Compote de pommes, yaourt végétal, lait de soja caillé au vinaigre, bicarbonate, cacao ET pépites de chocolat : elle est ICI la recette des meilleurs muffins au chocolat végans !
Galette bretonne végane tofu-pommes
Si l'on vous disait que le petit nom de cette recette de galette bretonne végane au tofu fumé et aux pommes était « Guéméné », vous feriez moins l’andouille…
Cake au citron végan sans gluten
Cette recette vous propose de préparer un cake au citron végan et sans gluten avec de la purée de cajou (ou d'amande) et du sirop d'agave. Pour un max de tendresse acidulée et moelleuse.
Pâte à pizza au yaourt végétal
Cette recette végane de pâte à pizza au yaourt végétal épais est magique : farine levante (ou farine et levure chimique) + sel + yaourt (+option ail en poudre) = régal garanti.
Pâte à pizza sans gluten
Que vous évitiez ou non le gluten, cette recette de pâte à pizza sans gluten mérite d'être testée et goûtée, notamment pour sa note aromatique parfumée à la farine de sarrasin.
Tarte amandine végane sans gluten
Elle est magnifique cette tarte amandine végane, aux poires et à la pistache. Et après avoir testé cette recette sans gluten, vous remarquerez également qu'elle est délicieuse.
Christmas pudding végan (de Noël !)
Ce gâteau façon « christmas pudding » est étonnant à plus d'un titre, et sa déclinaison en recette végane est parfaitement étudiée. Pensez juste à la préparer... trois mois à l'avance...
Scones végans sans gluten
Avec cette recette de scones végans et sans gluten, vous allez déguster des petits pains anglais parfumés aux cranberries parfaits au petit déjeuner ou à l’heure du thé.
Pain de viande végan parfait
Du pain de viande, c’est beurk ! Mais une recette de terrine de lentilles aux légumes, champignons et flocons d’avoine, parfumée au miso et aux herbes aromatiques, c’est miam !
Beignets d'oignons façon pakora
Vous l'adorez déjà cette recette de beignets d'oignons à la manière des pakoras indiens : curry, curcuma, coriandre et menthe fraiche, tout y est pour vous régaler !
Macarons végans à la rose
Ils sont à croquer, bien sûr, ces macarons végans parfumés à l'eau de rose. Mais avant, il faudra suivre à la lettre les instructions de cette recette à base d'aquafaba.
Madeleines véganes sans gluten
Non seulement cette recette de madeleines véganes sans gluten est parfaite telle quelle, mais vous pourrez la savourer avec plusieurs options très gourmandes…
Gâteau à la carotte végan
Vous l'adorez déjà cette recette de gâteau à la carotte végan, avec son option sans gluten, son glaçage à l'orange et sa texture hypra moelleuse à la compote, parfumée à souhait.
Muffins végans forêt noire
Si vous adorez les gâteaux au chocolat à la cerise et à la crème chantilly, cette recette de muffins végans façon forêt noire va vous faire totalement délirer.
Pancake salé végan aux flocons de céréales
Légumes de saison et cumin moulu s'associent dans cette recette végane de pancakes salés aux flocons de céréales. Il ne vous reste qu'à choisir entre l'avoine, le sarrasin ou le millet.
Bûche de Noël végane sans gluten
Soyons clair, vous allez passer beaucoup de temps en cuisine avec cette recette de bûche végane et sans gluten chocolat-coco. Mais bon : c'est Noël ou non ?
Génoise végane facile
Oui, cette recette de génoise végane est vraiment facile à faire. Mais il vous faudra de la gomme de guar, et peut-être que vous trouverez ça compliqué.
Wraps maison sans gluten
La base pour déguster des wraps maison sans gluten c'est d'avoir une bonne recette de galettes ou tortillas préparées avec de la farine de pois chiche.
Muffin végan courgette-tomate-tofu
Une recette originale de muffins végans salés à la courgette et aux tomates confites. Avec du tofu aux herbes. Et une option sans gluten, comme toujours avec Lili.
Mug cake au citron végan et sans gluten
Avec la farine de riz, c'est la compote de pommes et la purée d'amande qui vont donner sa texture fondante à ce mug cake végan et sans gluten. Dans une recette parfaitement citronnée.
Pancake salé végan et sans gluten
Elle est parfaite cette recette végane de pancake salé sans gluten. Préparée avec de la purée orange (patate douce, potimarron ou carotte), elle n'attend plus que vos légumes poêlés.
Verrine végane tout chocolat
Une base de mousse au chocolat à l'aquafaba couverte d'une ganache bien noire, le tout sous un crumble au cacao. Pour une recette de verrine végane totalement chocolatée et gourmande.
Poêlée de sarrasin aux champignons
Facile, rapide, savoureuse, originale : cette recette de poêlée de graines de sarrasin aux champignons, châtaignes et raisins secs a tout pour vous plaire. Dont acte.
Moelleux au chocolat végan façon brownie
Cette recette de moelleux au chocolat végan a tout du brownie bien fondant, terriblement gourmand. Avec option sans gluten.
Beignet à la banane végan
Healthy Alie a ramené cette recette de beignet végan à la banane de... son enfance dans les Caraïbes. Ça donne tout de suite envie d'y goûter !
Gnocchis végans sans gluten
Il vous faudra 5 ingrédients pour faire vos gnocchis végans et sans gluten maison : un mélange de farines tout prêt, des pommes de terre cuites, de la fécule, du sel et de l'huile de coude d'olive.
Crackers végans croustillants
Depuis le temps qu'elle vous attendait, cette recette simplissime de crackers végans hyper croustillants. À vous de lui apporter vos couleurs et parfums préférés !
Biscuit végan cru au cacao
C'est de la farine d'amande mélangée à du cacao en poudre, de l'huile de coco et du sirop d'érable qui formera vos biscuits crus. Une recette végane à compléter de votre pâte à tartiner préférée.
Caramels végans à la cacahuète
Pour déguster ces caramels végans à la cacahuète, rien de plus simple : suivez la recette de Cali !
Gaufres véganes sans gluten
Vous partirez de lait de soja à la vanille, puis ajouterez votre mélange de farine sans gluten, de la compote et de la levure chimique. Et par ici les bonnes gaufres véganes et sans gluten !
Bruschetta au pain de maïs et à la tomate
Elle est très classique cette recette de bruschetta frottée à l'ail et grillée, puis couverte de tomate fraiche coupée finement, à l'huile d'olive. Sauf que le pain est au maïs, pour changer.
Tiramisu végan en barres
C'est de l'or en barre cette recette hypra gourmande de tiramisu végan et sans gluten. À découper et à déguster du bout des doigts, façon barres chocolatées.
Quiche lorraine végane originale
L’originalité de cette recette de quiche lorraine végane ? Pas de pâte à tarte, mais plusieurs tortillas de blé ou de maïs. Et un appareil à quiche très parfumé…
Fudge végan banane-cacahuète
Le fudge est une bouchée sucrée affolante de fondant gourmand. Et cette recette végane est simplissime : vous n’aurez qu’à mélanger banane, beurre de cacahuète et huile de coco.
Crème brûlée au tofu soyeux
Oui, il vous faudra du tofu soyeux pour préparer cette crème brûlée végane. Avec du lait de soja aromatisé à la vanille et de l’agar-agar : on ne peut pas faire plus simple comme recette !
Salade de riz aux légumes rôtis
C’est une méga salade de riz que cette recette végane vous propose de cuisiner et de déguster : légumes rôtis, mesclun, noix de cajou épicées, sauce au pesto, pois chiches, tomate…
Panna cotta basilic-pêche
Une recette de panna cotta végane subtilement parfumée par le duo basilic-pêche et la présence discrète de lait de coco. Pour un dessert tout en tendresse.
Porridge aux champignons et potimarron
Le porridge salé est un plat à découvrir : cuisiné comme un risotto, il est facile et rapide à préparer, et délicieux comme dans cette recette végane aux champignons et potimarron.
Carrot cake végan sans gluten
Cette recette de carrot cake végan est parfaite : votre gâteau sera moelleux, fondant, crémeux (la totale !), parfumé, savoureux, sans gluten, facile et splendide avec son glaçage.
Donuts vanille chocolat blanc-myrtille
Cette recette de donuts sans gluten est une tuerie : sa base moelleuse à la compote de pommes est parfumée vanille-sirop d’érable, sous un glaçage au chocolat blanc végan et à la myrtille.
Donuts végans à la courge
Si vous cherchez une recette pour célébrer la belle saison des courges, il est fort probable que ces donuts végans et sans gluten retiennent votre attention gourmande. Puis la comblent.
Donut végan sans gluten
Cette recette gourmande va vous permettre de vous régaler de donuts végans et sans gluten maison, irrésistibles avec leur glaçage au chocolat et à la cacahuète.
End of content
No more pages to load