Recettes véganes préparées avec de la farine d'amande

La première question que vous vous posez en découvrant notre sélection de recettes véganes préparées avec de la farine d'amande, c'est bien sûr : quelle est la différence entre cet ingrédient et de la poudre d'amande ? Hé bien sachez que la première est plus fine, bien sûr, mais qu'elle est plus pauvre en glucides et en lipides puisqu'elle a été dégraissée (c'est-à-dire que les amandes entières sont pressées à froid, ce qui permet de produire la fameuse huile d'amande douce, puis séchées et broyées). On passe sur ces autres intérêts nutritionnels, ce n'est pas trop notre truc chez miam.com de faire le point là-dessus, et c'est riche en fibres, et patati, et c'est bourré d'antioxydants, et patata. En fait, on s'en fout un peu, nous ce qu'on aime, c'est manger le plus varié possible en se régalant. Mais pour finir sur un mini couplet « santé » sur le sujet, la farine d'amande est bien sûr sans gluten, ce qui est fondamental quand on est intolérant.e ou que l'on cherche à l'éviter. En pâtisserie, c'est une farine assez proche de la farine de coco pour ses facultés d'absorption, et elle est donc tout indiquée dans toutes les recettes végétales crues. Pour des biscuits et gourmandises sucrées sans cuisson, étourdissantes de saveurs et de fondant. Et une fois intégrée dans des recettes salées, cuites, elle apportera beaucoup de croustillant à votre préparations. Ce qui sera également très appréciable si vous cherchez des farines sans gluten pour faire du pain maison... Allez, on vous laisse parcourir nos recettes véganes à base de farine d'amande, cela vous fera autant d'exemples culinaires et gastronomiques à découvrir.

biscuits sans gluten healthy cru

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Miam.com vous propose 12 recettes véganes avec l'ingrédient « Farine d'amande » à cuisiner chez vous

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Gâteau sablé aux amandes & noix de pécan

Cette recette de gâteau sablé aux amandes et aux noix de pécan a tout pour plaire. Surtout si vous aimez déguster des gourmandises fondantes garanties sans gluten ni produits d'origine animale.

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Macaron végan à la framboise

Et si ce macaron végan à la framboise, garanti sans ingrédients d'origine animale, était le meilleur macaron que vous ayez jamais préparé et dégusté ?

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Tarte crémeuse à la noix de coco

Lait de coco, sucre de coco, huile de coco, noix de coco râpée : elle est vraiment à la noix de coco cette tarte végane hypra crémeuse et gourmande.

Tarte au sucre

Macarons végans au café

Quoi de mieux pour proposer un café gourmand après un repas de fête que cette recette de macarons végans… au café ?

Macarons

Pies & Tacos

Macarons végans myrtille citron

Confiture de myrtille, crème au citron, biscuits croustillants à l'aquafaba : cette recette de macarons végans myrtille-citron est démente !

Macarons

Pies & Tacos

Macarons végans à la pistache

Camila vous propose de découvrir sa recette de macarons végans à la pistache grâce à un tutoriel parfait en vidéo. En anglais, mais vous êtes motivé.e !

Macarons

Pies & Tacos