Chaque recette végane signée Healthy Alie est une merveille d’inventivité gourmande et de précision aimante, et chacune de ses préparations est une ode à la richesse de la cuisine végétale. En plus, il faut voir comment elle illustre tout ça, avec des photographies vraiment très belles, aussi chiadées que le sont ses créations gastronomiques. Exemple avec sa recette végane de muffins forêt noire, qui si situent entre le muffins du goûter de tous les jours (celui-ci est d’ailleurs aussi facile et rapide à préparer) et les cupcakes hyper classes, que l’on sert avec des pincettes pour les manipuler comme les trésors qu’ils sont. Vous n’aurez aucun ingrédient bien compliqué à dénicher pour ce faire, surtout si vous zappez l’option du brandy ou de l’extrait d’amande amer. Au passage, nous ne résistons pas à l’envie de vous suggérer de remplacer les cerises de la recette par des griottes confites au sirop, ça pourrait être vraiment pas mal, du coup, ça y est, c’est foutu, chez miam.com on se met à saliver comme des dingues, pourtant on en voit passer des recettes !
Rendez-vous sur le site d’Alie pour y lire ses instructions précises et ses recommandations toujours avisées pour faire chez vous ces muffins végans façon forêt noire. Elle vous indique d’ailleurs la possibilité de remplacer la moitié de l’huile par de la compote de pommes, et vous conseille de ne surtout pas trop mélanger la pâte pour ne pas la casser et être certain.e de déguster des petits gâteaux hyper moelleux en plus d’être succulents et délicieux. Pour la crème chantilly utilisée en topping de ces petites merveilles, Alie se sert d’une crème végétale à fouetter, mais du lait de coco préalablement stocké au réfrigérateur fera également l’affaire, mélangé à du sucre glace et de la vanille en poudre. Allez, on vous abandonne à votre triste sort !
