Ne commencez pas à parcourir la présentation de cette recette de bûche de Noël végane et sans gluten, au chocolat et à la noix de coco, en vous disant qu’elle ne devrait pas vous prendre plus d’une demi-heure en cuisine. Entre la génoise au chocolat 100 % végétale, la crème pâtissière végane à l’amande, le glaçage choco-coco, et la décoration de votre gâteau de fête, il vous faudra au moins trois fois ça pour arriver à un résultat vraiment chouette, gourmand à souhait. Et vous avez de la chance, Alice (Au vert avec Lili) vous épargne ici d’avoir à rouler une génoise qui n’aura donc pas à casser et s’effriter pendant cette opération toujours délicate, puisqu’elle sera tout simplement découpée en longueur… Ouf ! Pour le reste, oui, vous aurez des ingrédients à mélanger, d’autres à faire fondre, des étapes de congélation à respecter et d’autres de cuisson à minuter attentivement. Mais le résultat, vous le verrez, vaudra largement les efforts déployés pour y arriver, surtout que, encore une fois, rien de compliqué ne vous attend et vous n’aurez pas non plus d’ingrédients inconnus à dénicher dans une épicerie improbable.
Rendez-vous sur le site de Lili pour y lire et lire ses instructions précises ainsi que tous ses conseils et toutes ses recommandations pour préparer chez vous sa bûche de Noël végan et sans gluten. Vous pourrez pendant que vous y êtes découvrir quelques-unes de ses autres recettes gourmandes, comme sa Tarte au pamplemousse et à la clémentine, parfaite pour le lendemain du réveillon, ou sa Confiture de potimarron aux agrumes, que vous pourrez présenter au petit déjeuner en demandant aux testeuses et aux goûteurs quel ingrédient peut bien s’y cacher.
Et si la photo d’illustration de sa recette prise par Alice vous semble un peu tristounette pour le réveillon, pimpez votre bûche de Noël végane avec des décorations en meringue à l’aquafaba, inspirez-vous de nos recettes de crème chantilly sans œufs, faites une petite crème anglaise végétale, bref : bougez-vous la nénette, ça va pas se faire tout seul, surtout que vous avez ici la base pour vous régaler.
