S’il vous arrive souvent de vous retrouver avec du vieux pain, baguette ou pain de campagne, ou même du pain cocotte maison, il se peut que cette recette inratable de pain perdu végan vous débarrasse totalement de ce petit sentiment de culpabilité antigaspi. Non seulement elle est vraiment facile et rapide à préparer, mais elle vous promet un dessert ou un goûter délicieux, que vous parfumerez selon vos goûts et vos envies du moment. Car Léna du site France Végétalienne a conçu un mélange crémeux à la fois original et classique qui sera parfait pour y faire tremper vos morceaux de pain rassis et les rendre divinement gourmands : du lait d’avoine mélangé à de la crème végétale d’amande, et le tout sucré bien sûr, puisqu’il s’agit bien de se régaler d’une préparation sucrée, diablement régressive dans son genre. Du moelleux, du fondant, du sucré, que demander de mieux ?
Retrouvez les instructions de Léna sur son site, et commencez à préparer les ingrédients qu’elle vous a listé. Du côté du sucre, ils sont tous possibles bien sûr, du sucre blanc au sucre roux, en passant par votre sucre complet préféré (rapadura ou muscovado ?). Vous pourrez bien sûr apporter à votre pain perdu végan inratable des petites touches personnalisées, notamment en utilisant du lait végétal aromatisé à la vanille ou en le parfumant avec quelques gouttes de jus de citron. Mais le top serait qu’il vous reste un beau morceau de vos brioches véganes maison, pour préparer des parts de pain perdu végétal de compétition.
Enfin, pour la dégustation, nous vous proposons cette Confiture de lait végane qui pourrait bien vous plaire, ou encore ce Miel végan ou caramel liquide lui aussi parfait pour cet exercice. Sachant que si c’est la saison, cette Confiture de fraises crue sera absolument divine dans cet exercice gastronomique de haut vol !
